Kahveli Çikolatalı Mousse

Lokma mutfağından Türk Kahveli ve Çikolatalı Mousse tarifi nasıl yapılır? Çikolatalı Mousse tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin besin ve kalori değerleri sayfamızda! Köpük kıvamındaki kremalı ve sütlü tatlı sizleri her katında farklı bir lezzetle buluşturuyor. Kaşık kaşık şaşırtan mutlulukla tanışmak için haydi buyurun mutfağa!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Pastacı Kreması İçin

  • 500 gram süt
  • 60 gram nişasta
  • 120 gram toz şeker
  • 2 gram vanilya
  • 50 gram yumurta
  • 54 gram yumurta sarısı
  • 15 gram tereyağı
  • 100 gram çırpılmış krema
  • 1/2 litre süt
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1/2 paket çırpılmış krema

Malzemeler

  • 80 gram eritilmiş bitter çikolata
  • 15 gram koyu Türk kahvesi
  • 1 paket eritilmiş bitter çikolata
  • 5 tatlı kaşığı koyu Türk kahvesi

Servis Malzemeleri

  • üzeri için arzu ettiğiniz gram toz kakao
  • üzeri için arzu ettiğiniz kadar toz kakao

ADIMLAR

Kahveli Çikolatalı Mousse Tarifi

BİLGİ
1 paket kare bitter çikolata 80 gr.
1 / 6
Krema için bir karıştırma kabına nişastayı dökün ve üzerine toz şekeri ilave edin. Vanilyayı ekleyin.Balon telle kuru malzemeleri karıştırın.
  1. 1/2 su bardağı nişasta
  2. 3/4 su bardağı toz şeker
  3. 1/2 paket vanilya
2 / 6
Bütün yumurta ve yumurta sarılarını ilave edin. Malzemeler bütünleşene kadar balon telle karıştırın. Karışımın kıvamı fotoğraftaki gibi olmalı.
  1. 1 adet yumurta
  2. 3 adet yumurta sarısı
Bütün yumurta ve yumurta sarılarını ilave edin. Malzemeler bütünleşene kadar balon telle karıştırın. Karışımın kıvamı fotoğraftaki gibi olmalı.
3 / 6
Kaynama noktasına getirdiğiniz sıcak sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edin ve bir yandan seri şekilde karıştırın ki topaklanma olmasın. Karışımın hepsini tekrar sütü ısıttığınız tencereye dökün.
  1. 1/2 litre süt
4 / 6
Koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın. Tereyağını ilave edin ve soğuyana kadar karıştırın. Kremayı kullanacağınız zaman çırpılmış kremayı da ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1/2 paket çırpılmış krema
Koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın. Tereyağını ilave edin ve soğuyana kadar karıştırın. Kremayı kullanacağınız zaman çırpılmış kremayı da ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
5 / 6

Pastacı kremasını üç eşit parçaya ayırın. Birisine eritilmiş çikolatayı, diğerine Türk kahvesini karıştırın. Kalan krema da sade olarak kalsın.

  1. 1 paket eritilmiş bitter çikolata
  2. 5 tatlı kaşığı koyu Türk kahvesi
6 / 6
3 renkli kremayı arzu ettiğiniz şekilde servis kuplarına paylaştırın ve üzerine toz kakao serpin.
  1. Üzeri için arzu ettiğiniz kadar toz kakao

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.