1 SAAT 40 DAKİKA
Kaymaklı Ekmek Tatlısı
Afyon'nun en sevilen ve en bilinen tatlılarından Kaymaklı Ekmek Tatlısı nasıl yapılır? Osmanlı mutfağından miras, yoğun lezzetiyle tatlı düşkünlerinin tercihi olan ekmek kadayıfı kaymakla özdeşmiş. Kaymak gibi doğal yağlı gıdaların kilo vermeye ve vücudun incelmesine de yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Baklava gibi şerbetli ve meşakkatli tatlılara alternatif arayanlar için de güzel bir seçenek olan Kaymaklı Ekmek Tatlısının malzemeleri tatlının besin ve kalori değerleri ile hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Hamur Malzemeleri
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 2 çorba kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
Şerbet Malzemeleri
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı soğuk su
- 3/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Kaymaklı Ekmek Tatlısı Tarifi
1 / 3
Toz seker ve yumurtayı köpürene kadar mikserle çırpın. Kalan malzemeleri ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın. Pişirme kağıdı serili bir fırın kabına dökün ve üzerini düzleyin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarıp, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 2 çorba kaşığı irmik
- 1 paket kabartma tozu
2 / 3
Bir yandan şerbet malzemelerini ocağa alın. Ilıyan keki enine ikiye bölün ve alt kısmı servis tabağına alın. Üzerine sıcak şerbetten gezdirin.
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı soğuk su
- 3/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
3 / 3
1 parmak kalınlığında kaymak yayın. Diğer kata ayrı bir tabakta çekmesi için bir miktar şerbet gezdirin ve kaymağın üzerine öyle kapatın. Kalan şerbeti üzerinde gezdirin. En az 2 saat şerbeti çekmesi için dinlendirin. Buzdolabında muhafaza edin. İstediğiniz daire bir kurabiye kalıbı ile kesip servis tabağına alın ve toz fıstık serpip servis edin.
- Yeteri kadar kaymak
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.