Kıymalı Pastane Pizzası

Yumuşacık ve enfes lezzetiyle pastane ürünlerinin vazgeçilmezlerinden olan minik pizzaların tarifini sizlere sunuyoruz. Kıymalı pastane pizzası rengarenk görüntüsüyle, şahane lezzetiyle küçükten büyüğe herkesin beğenisini kazanacak. Birkaç lokmalık bu mini atıştırmalık günün her vaktinde tüketilebilecek enfes bir lezzet. Aşağıdaki adımları takip ederek kıymalı pastane pizzasını en güzel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 80 gram zeytinyağı
  • 100 gram ılık soğuk su
  • 100 gram ılık süt
  • 50 gram oda sıcaklığında yumurta
  • 9 gram tuz
  • 4 gram toz şeker
  • 6 gram toz maya
  • 440 gram un
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı ılık soğuk su
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı toz maya
  • 4 su bardağı un

Harç Malzemeleri

  • 200 gram kıyma
  • 24 gram sıvı yağ
  • 5 gram pul biber
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 200 gram kıyma
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

Üzeri İçin

  • 18 gram yumurta sarısı
  • 110 gram halka doğranmış domates
  • 25 gram halka doğranmış sivri biber
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet halka doğranmış domates
  • 1 adet halka doğranmış sivri biber

ADIMLAR

Kıymalı Pastane Pizzası Tarifi

1 / 6

Hamur için malzemelerin hepsini yoğurma kabına alın ( unun 4. bardağını hamurun kıvamına göre azar azar ekleyin) ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.

  1. 1/2 su bardağı zeytinyağı
  2. 1/2 su bardağı ılık soğuk su
  3. 1/2 su bardağı ılık süt
  4. 1 adet oda sıcaklığında yumurta
  5. 1 tatlı kaşığı tuz
  6. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  7. 1 tatlı kaşığı toz maya
  8. 4 su bardağı un
2 / 6
Bu esnada kıyma ile yağı tavaya alın ve eze eze suyunu çekene kadar kavurun.
  1. 200 gram kıyma
  2. 2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 / 6
Kalan malzemeleri de ilave edin ve karıştırın. Ilınması için kenara alın.
  1. 1 tatlı kaşığı pul biber
  2. Yeteri kadar tuz
  3. Yeteri kadar toz karabiber
4 / 6
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hafif unlanmış tezgâhta bastırarak el ayanız büyüklüğünde açın.
5 / 6
Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerilerine bastırarak kıymalı harç paylaştırın. Kenarlarına fırça yardımı ile yumurta sarısı sürün.
6 / 6
Üzerine de domates ve biber paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. 1 adet halka doğranmış domates
  2. 1 adet halka doğranmış sivri biber

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.