Narenciyeli Cheesecake

Taban Malzemeleri

• 55 gram un
• 20 gram pudra şekeri
• 3 gram toz kakao
• 1 gram tuz
• 18 gram yumurta sarısı
• 44 gram sıvı yağ
• 15 gram rendelenmiş limon kabuğu

• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı toz kakao
• 1 çimdik tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Peynirli Katman İçin

• 500 gram oda sıcaklığında ricotta peyniri
• 120 gram toz şeker
• 5 gram vanilya
• 15 gram rendelenmiş limon kabuğu
• 20 gram rendelenmiş mandalina kabuğu
• 10 gram rendelenmiş portakal kabuğu
• 150 gram oda sıcaklığında yumurta
• 100 gram oda sıcaklığında krema

• 500 gram oda sıcaklığında ricotta peyniri
• 3/4 (üç çeyrek) su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 adet rendelenmiş mandalina kabuğu
• 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1/2 (yarım) paket oda sıcaklığında krema

Servis Malzemeleri

• 300 gram portakal
• 15 gram dolusu mısır nişastası
• 24 gram toz şeker
• 50 gram limon
• arzu ettiğiniz gram krema

• 2 adet portakal
• 1 çorba kaşığı dolusu mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) adet limon
• arzu ettiğiniz kadar krema