Patatesli Papatya Poğaça

• 9 gram tuz
• 12 gram toz şeker
• 330 gram un
• 8 gram mahlep
• 6 gram toz maya
• 80 gram zeytinyağı
• 100 gram oda sıcaklığında süt
• 100 gram ılık soğuk su
• 50 gram oda sıcaklığında yumurta

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 1/2 su bardağı ılık soğuk su
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta

Harç Malzemeleri

• 200 gram haşlanmış ezilmiş patates
• 20 gram kıyılmış dereotu
• yeteri gram tuz
• yeteri gram toz karabiber
• 5 gram pul biber
• 80 gram rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 kase haşlanmış ezilmiş patates
• 1/2 demet kıyılmış dereotu
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri İçin

• 18 gram yumurta sarısı
• yeteri gram mavi haşhaş tohumu

• 1 adet yumurta sarısı
• yeteri kadar mavi haşhaş tohumu