Patlıcan Böreği

Afyon'a ait patlıcanın ve kıymanın mükemmel uyumuyla ortaya çıkan bu lezzete bayılacaksınız. Yöresel tariflerin şüphesiz en lezzetlilerinden biri olan patlıcan böreği tadına bakanların favorileri arasında yerini alacak. Hem lezzeti hemde düşük kalorisiyle misafirlerinize en güzel ikram olacak patlıcan böreğini mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 600 gram alacalı soyulup doğranmış patlıcan
  • 150 gram büyük boy rendelenmiş kuru soğan
  • 6 gram kıyılmış sarımsak
  • 300 gram az yağlı kıyma
  • 30 gram kıyılmış maydanoz
  • 100 gram yumurta
  • yeteri gram tuz
  • yeteri gram toz karabiber
  • 5 gram pul biber
  • yeteri gram sıvı yağ
  • 4 adet alacalı soyulup doğranmış patlıcan
  • 1 adet büyük boy rendelenmiş kuru soğan
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • 300 gram az yağlı kıyma
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar sıvı yağ

Üzeri İçin

  • yeteri gram sivri biber
  • yeteri gram dilimlenmiş domates
  • yeteri kadar sivri biber
  • yeteri kadar dilimlenmiş domates

ADIMLAR

Patlıcan Böreği Tarifi

1 / 3
Patlıcanları tuzlayın ve kızgın yağda kızartıp fazla yağını havlu kâğıt ile çektirin.
  1. 4 adet alacalı soyulup doğranmış patlıcan
  2. 1 adet büyük boy rendelenmiş kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
2 / 3
Kalan malzemeleri bir yoğurma kabında yoğurun. Patlıcanları ilave edin ve harmanlayın. Orta boy bir fırın kabına harcı yayın.
  1. 1 adet büyük boy rendelenmiş kuru soğan
  2. 2 diş kıyılmış sarımsak
  3. 300 gram az yağlı kıyma
  4. 1/2 demet kıyılmış maydanoz
  5. 2 adet yumurta
  6. Yeteri kadar tuz
  7. Yeteri kadar toz karabiber
  8. 1 tatlı kaşığı pul biber
3 / 3
Üzerine sebzeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.
  1. Yeteri kadar sivri biber
  2. Yeteri kadar dilimlenmiş domates

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

9 SAAT
Köfteli Çorba (Etli Topalak)
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
1 SAAT 30 DAKİKA
Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)
3 SAAT
Cevizli Tarçınlı Bursa Lokumu
30 DAKİKA
Basmati Pirinçli Ayran Aşı
1 SAAT 35 DAKİKA
Cantık (Bursa Mutfağı)
1 SAAT 10 DAKİKA
Pratik Laz Böreği
1 SAAT 45 DAKİKA
Tereyağlı Karalahana Sarması
2 SAAT
Konya Usulü Arabaşı
2 SAAT 50 DAKİKA
Mayalı Mısır Ekmeği
2 SAAT 20 DAKİKA
Ağzı Açık Urfa Yöresinden
60 DAKİKA
Hamsi Ekmeği
2 SAAT 30 DAKİKA
Ankara'dan Düğün Çorbası
1 SAAT 45 DAKİKA
Şiveydiz
40 DAKİKA
Lahmacun