Pizza

Pizza nasıl yapılır? Klasik pizzanın püf noktaları nelerdir? İtalyan mutfağının olmazsa olmazı pizzayı bu kez en sade ve en orijinal haliyle deneyimlemeye var mısınız? Az malzemeli, orijinal bir pizza tarifi ile İtalyan mutfağına giriş dersine bekleniyorsunuz...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 640 gram pizza unu
  • 9 gram dolusu tuz
  • yarım gram toz maya
  • 24 gram zeytinyağı
  • 400 gram soğuk su
  • 4 su bardağı pizza unu
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • yarım tatlı kaşığı toz maya
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı soğuk su

Sos Malzemeleri

  • 200 gram rendelenmiş domates
  • 15 gram domates salçası
  • 24 gram zeytinyağı
  • 3 gram büyük boy sarımsak
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş büyük boy sarımsak

Üzeri İçin

  • arzu ettiğiniz gram mozarella peyniri
  • arzu ettiğiniz kadar mozarella peyniri

Servis Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram taze kekik
  • arzu ettiğiniz kadar taze kekik

ADIMLAR

Pizza Tarifi

1 / 5

Hamur malzemelerini bütünleşene kadar 5 dakika yoğurup üzerini örtün.

  1. 4 su bardağı pizza unu
  2. 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  3. Yarım tatlı kaşığı toz maya
  4. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 2 su bardağı soğuk su
2 / 5

Tercihen bir gece buzdolabında bekletin ve pizza yapmaya başlamadan 2 saat önce buzdolabından çıkarın. Veya üzerini örttükten sonra oda sıcaklığında 4 saat dinlendirin. Büyük boy fırın tepsisinde pişirme kağıdı üzerinde veya tepsiyi hafif yağlayarak hamuru açın. 

3 / 5

Sosu hazırlamak için bütün malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. Hamuru açtıktan sonra üzerinde sosu gezdirin.

  1. 1 su bardağı rendelenmiş domates
  2. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  3. 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  4. 1 diş büyük boy sarımsak
4 / 5

Mozarellayı arzu ettiğiniz gibi dizin.

  1. Arzu ettiğiniz kadar mozarella peyniri
5 / 5

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kenarları kızarıp altı pişene kadar pişirin. Taze kekikle servis edebilirsiniz.

  1. Arzu ettiğiniz kadar taze kekik

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.