Sömelek Köfte

Köfte Malzemeleri

• 140 gram ince bulgur
• 200 gram sıcak su
• 200 gram yağsız kıyma
• yarım gram irmik
• 30 gram un
• 50 gram yumurta
• 15 gram biber salçası
• yeteri gram tuz
• yeteri gram toz karabiber
• yeteri gram toz kimyon

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 200 gram yağsız kıyma
• yarım su bardağı irmik
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar toz kimyon

Sos Malzemeleri

• 30 gram tereyağı
• 35 gram domates salçası
• 8 gram kuru nane
• yarım gram su
• yeteri gram tuz
• yeteri gram toz karabiber

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı kuru nane
• yarım su bardağı su
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

• arzu ettiğiniz gram sarımsaklı yoğurt

• arzu ettiğiniz kadar sarımsaklı yoğurt