35 DAKİKA
Tandır ve Firik Pilavı
Kuzu tandır ve firik pilavı deyip geçmemek lazım. Birbirine çok yakışan bu ikilinin özenle pişirilmesi gerek. Hazırladığımız tarif özel günlerinizin kurtarıcısı olacak. Marine için verdiğimiz sosu, başka et yemeklerinizde de kullanabilirsiniz. Tel tel olan bir kuzu tandır tarifi bu. Yanında da o misler gibi aromasıyla firik pilavı. Yoksa hala mutfağa gitmediniz mi?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Tandır Ve Firik Pilavı Tarifi
BİLGİ
1 / 4
Marine malzemeleri ile eti ovuşturun ve her yerine bulanmasını sağlayın. Üzerini streçle kapatın ve 1 gece buzdolabında dinlendirin.
- 5 dal taze kekik
- 1 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
2 / 4
Eti geniş bir tencereye alın ve 1 çorba kaşığı tereyağı ile ters yüz edip mühürleyin. Daha sonra bütün malzemeleri bir fırın kabına alın ve dibine 2 su bardağı su ekleyip üzerini alüminyum folyo ile kapatıp yaklaşık 2 saat boyunca suyunu kontrol ederek pişirin. 10 dakika da folyosuz pişirin.
3 / 4
Pilav için zeytinyağını kızdırın ve firiği 2 dakika çevirin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tuz ve biberini serpip, suyunu çekip firikler açılana kadar pişirin. Gerekirse biraz daha su ekleyin.
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı firik
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
4 / 4
Servis tabağına alıp, etleri kemiklerinden temizleyip üzerine dizin ve taze kekik dalları ile süsleyin.
- Birkaç dal taze kekiğin yaprakları
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.