İzmir Köfte (Videolu Tarif)

Köfte Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan
• 50 gram yumurta
• 10 gram kıyılmış maydanoz
• 5 gram toz kimyon
• yeteri gram toz karabiber
• yeteri gram tuz

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• yeteri kadar toz karabiber
• yeteri kadar tuz

Malzemeler

• 75 gram kiraz domates
• 105 gram doğranmış çarliston biber
• 450 gram büyük boy doğranmış patates

• 1 avuç kiraz domates
• 3 adet doğranmış çarliston biber
• 3 adet büyük boy doğranmış patates

Sos Malzemeleri

• 35 gram domates salçası
• 200 gram soğuk su
• 3 gram tuz

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 tutam tuz