Yer Fıstıklı Poğaçadan Kurabiye

Fırında Şenlik Var! Mutfakta her zaman farklı fikirlere yer veren Lokma’nın en sevilen bölümlerinden Lokma Fırını’nda şenlik var. Bütün ayrıntılarını verdiğimiz hamuru tatlı-tuzlu farklı malzemelerle birleştirdik, yemelere doyamadık... Yer Fıstıklı Poğaçadan Kurabiye ağızda dağılan kıyır kıyır kıvamıyla kurabiye tariflerinin en güzellerinden biri olarak kalplerinizi çalmaya geliyor!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Hamur Malzemeleri

  • 275 gram beyaz un
  • 4 gram toz şeker
  • 4 gram tuz
  • 5 gram toz mahlep
  • 13 gram yaş maya
  • 150 gram küp küp doğranmış oda sıcaklığında tereyağı
  • 50 gram yumurta
  • 50 gram soğuk su
  • 5/2 su bardağı beyaz un
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz mahlep
  • 1/3 küp yaş maya
  • 150 gram küp küp doğranmış oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı soğuk su

İç Malzemeleri

  • 75 gram taneli yer fıstığı ezmesi
  • 1/2 su bardağı taneli yer fıstığı ezmesi

ADIMLAR

Yer Fıstıklı Poğaçadan Kurabiye Tarifi

1 / 11

Unu mikserin haznesine alın.

  1. 5/2 su bardağı beyaz un

Unu mikserin haznesine alın.

2 / 11

Toz şekeri ve tuzu ekleyin.

  1. 1 tatlı kaşığı toz şeker
  2. 1 çay kaşığı tuz

Toz şekeri ve tuzu ekleyin.

3 / 11

Mahlebi ekleyin.

  1. 1 tatlı kaşığı toz mahlep

Mahlebi ekleyin.

4 / 11

Mayayı elinizle ufalayıp serpin.

  1. 1/3 küp yaş maya

Mayayı elinizle ufalayıp serpin.

5 / 11

Yağı ekleyin.

  1. 150 gram küp küp doğranmış oda sıcaklığında tereyağı

Yağı ekleyin.

6 / 11

Yumurtayı ekleyin.

  1. 1 adet yumurta

Yumurtayı ekleyin.

7 / 11

Suyu ekleyin. Hamuru bütünleşinceye kadar yoğurun.

Suyu ekleyin. Hamuru bütünleşinceye kadar yoğurun.

8 / 11

Fıstık ezmesini de ekleyip yoğurun.

  1. 1/2 su bardağı taneli yer fıstığı ezmesi

Fıstık ezmesini de ekleyip yoğurun.

9 / 11

Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerini örtüp bir saat dinlendirin.

Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerini örtüp bir saat dinlendirin.

10 / 11

Hamurlara parmak şeklini verip pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.

Hamurlara parmak şeklini verip pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.

11 / 11

15 dakika daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

15 dakika daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.