Babka

Favori çikolatalı tarifiniz ne? Lokmacığınız bu kez Polonya mutfağından çikolataya tam anlamıyla doyacağınız nefis bir tarifle sizlerle! Kat kat kabaran, arası çikolata ile dopdolu ‘Babka’ tarifi Lokma’dan!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 550 gram un
  • 100 gram toz şeker
  • 30 gram yaş maya
  • 160 gram soğuk su
  • 150 gram yumurta
  • 150 gram tereyağı
  • 3 gram tuz
  • 550 gram un
  • 100 gram toz şeker
  • 30 gram yaş maya
  • 160 gram soğuk su
  • 3 adet yumurta
  • 150 gram tereyağı
  • 3 gram tuz

Çikolata Sos İçin

  • 150 gram kuvertür bitter çikolata
  • 100 gram kuvertür sütlü çikolata
  • 120 gram tereyağı
  • 105 gram pudra şekeri
  • 42 gram toz kakao
  • 150 gram kuvertür bitter çikolata
  • 100 gram kuvertür sütlü çikolata
  • 120 gram tereyağı
  • 105 gram pudra şekeri
  • 42 gram toz kakao

ADIMLAR

Babka Tarifi

1 / 7

Hamur için oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri yoğurun. Ardından dinlenmeye bırakın.

  1. 550 gram un
  2. 100 gram toz şeker
  3. 30 gram yaş maya
  4. 160 gram soğuk su
  5. 3 adet yumurta
  6. 150 gram tereyağı
  7. 3 gram tuz
2 / 7

Çikolatası için benmari usulü çikolataları eritin ve erimeye yakın içerisine tereyağını ekleyip karıştırın.

  1. 150 gram kuvertür bitter çikolata
  2. 100 gram kuvertür sütlü çikolata
3 / 7

Pudra şekeri ve kakaoyu da ekleyip tekrar karıştırın.

  1. 105 gram pudra şekeri
4 / 7

Kalıpları oda sıcaklığında iyice yağlayın.

5 / 7

Hamuru merdane ile unlaya unlaya iyice açıp üzerine çikolatayı sürün.

6 / 7

Son olarak hamuru sıkıca sarın. Ardından şerit şeklinde önce soldan sağa, sonra ortadan kesip dörde bölüp birbirine dolayın ve kalıplara koyun.

7 / 7

40 derecede 30 dakika alt üst ayarlı fırında mayalandırın. Daha sonra 180 derecede turbo ayarda 30-35 dakika pişirin.


BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

55 DAKİKA
Çilekli Shortcake Sandviç
1 SAAT 45 DAKİKA
Limonlu Tart
23 DAKİKA
Narlı Çikolatalı Küçük Kekler
2 SAAT 20 DAKİKA
Tulum Peynirli Tuzlu Kurabiye
OYNAT 00:30
1 SAAT 20 DAKİKA
Çikolatalı Burgu Çörek
OYNAT 00:26
30 DAKİKA
Fransız Muffin
1 SAAT 20 DAKİKA
Damla Çikolatalı Çilekli Kek
2 SAAT 25 DAKİKA
Vişne Reçelli Cookie
1 SAAT 45 DAKİKA
Köy Armutlu Rustik Galette
2 SAAT
Çilekli Katlı Pasta
1 SAAT 20 DAKİKA
Keten Tohumlu Limonlu Kurabiye
OYNAT 00:33
50 DAKİKA
Zebra Kek
45 DAKİKA
Narlı Cookie
2 SAAT 30 DAKİKA
Mevsim Reçelli Kremalı Tart
2 SAAT 45 DAKİKA
Elmalı Armutlu Pay Kek