Babka

Favori çikolatalı tarifiniz ne? Lokmacığınız bu kez Polonya mutfağından çikolataya tam anlamıyla doyacağınız nefis bir tarifle sizlerle! Kat kat kabaran, arası çikolata ile dopdolu ‘Babka’ tarifi Lokma’dan!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 550 gram un
  • 100 gram toz şeker
  • 30 gram yaş maya
  • 160 gram soğuk su
  • 150 gram yumurta
  • 150 gram tereyağı
  • 3 gram tuz
  • 550 gram un
  • 100 gram toz şeker
  • 30 gram yaş maya
  • 160 gram soğuk su
  • 3 adet yumurta
  • 150 gram tereyağı
  • 3 gram tuz

Çikolata Sos İçin

  • 150 gram kuvertür bitter çikolata
  • 100 gram kuvertür sütlü çikolata
  • 120 gram tereyağı
  • 105 gram pudra şekeri
  • 42 gram toz kakao
  • 150 gram kuvertür bitter çikolata
  • 100 gram kuvertür sütlü çikolata
  • 120 gram tereyağı
  • 105 gram pudra şekeri
  • 42 gram toz kakao

ADIMLAR

Babka Tarifi

1 / 7

Hamur için oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri yoğurun. Ardından dinlenmeye bırakın.

  1. 550 gram un
  2. 100 gram toz şeker
  3. 30 gram yaş maya
  4. 160 gram soğuk su
  5. 3 adet yumurta
  6. 150 gram tereyağı
  7. 3 gram tuz
2 / 7

Çikolatası için benmari usulü çikolataları eritin ve erimeye yakın içerisine tereyağını ekleyip karıştırın.

  1. 150 gram kuvertür bitter çikolata
  2. 100 gram kuvertür sütlü çikolata
3 / 7

Pudra şekeri ve kakaoyu da ekleyip tekrar karıştırın.

  1. 105 gram pudra şekeri
4 / 7

Kalıpları oda sıcaklığında iyice yağlayın.

5 / 7

Hamuru merdane ile unlaya unlaya iyice açıp üzerine çikolatayı sürün.

6 / 7

Son olarak hamuru sıkıca sarın. Ardından şerit şeklinde önce soldan sağa, sonra ortadan kesip dörde bölüp birbirine dolayın ve kalıplara koyun.

7 / 7

40 derecede 30 dakika alt üst ayarlı fırında mayalandırın. Daha sonra 180 derecede turbo ayarda 30-35 dakika pişirin.


BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Kalpli Marmelatlı Kurabiye
55 DAKİKA
Vişneli Mermer Kek
OYNAT 00:34
55 DAKİKA
İncirli Kremalı Kek
25 DAKİKA
Siyez Unlu Bitterli Cookie
2 SAAT 12 DAKİKA
Damla Çikolatalı Cevizli Cookie
2 SAAT 10 DAKİKA
Muzlu Fındıklı Mozaik
OYNAT 00:26
30 DAKİKA
Fransız Muffin
OYNAT 01:16
35 DAKİKA
Milföy Pasta
1 SAAT 20 DAKİKA
Keten Tohumlu Limonlu Kurabiye
OYNAT 00:34
35 DAKİKA
Yumurtasız Yaz Keki
2 SAAT 20 DAKİKA
Labneli Çilekli Yaş Pasta
60 DAKİKA
Armutlu ve Elmalı Kek
22 DAKİKA
Portakallı Pötibör
OYNAT 00:50
40 DAKİKA
Unsuz Lorlu Poğaça
OYNAT 00:28
45 DAKİKA
Susamlı Kıyır Kurabiye