Türkiye ne yiyor? Hızlı ticaretin şampiyonu 26 milyar lirayla belli oldu... Hızlı ticaretin kalbi İstanbul’da atıyor: İşlem hacminin yarısından fazlası megakentte

Türkiye’de motokuryeler aracılığıyla gerçekleştirilen hızlı teslimat sistemini kapsayan hızlı ticaret, 2025 yılında ciddi bir ivme kazandı. Ticaret Bakanlığı verilerine göre sektör hacmi bir yılda yüzde 55,6 artarak 388,7 milyar liraya yükseldi.

Tüketici alışkanlıkları değişiyor

E-ticaret ekosisteminde hız, esneklik ve anlık erişim beklentisinin artmasıyla birlikte hızlı ticaret, özellikle gıda ve yemek alanında öne çıktı. Karanlık mağazalar ve gelişmiş lojistik ağlar, siparişlerin kısa sürede tüketiciye ulaşmasını sağladı.

Yemek ve gıda kategorisi öne çıktı

Verilere göre hızlı ticaretin en büyük payı yemek sektörüne ait olurken, gıda ve süpermarket ürünleri de önemli bir yer tuttu. Atıştırmalık ürünler, temizlik malzemeleri ve temel gıda ürünleri en çok sipariş edilen kategoriler arasında yer aldı.

Hamburger ve fast food lider

Yemek kategorisinde en fazla tercih edilen ürün hamburger oldu. Onu pizza, tavuk döner ve lahmacun takip ederken; köfte, çiğ köfte ve sandviç gibi ürünler de yoğun talep gördü. Bu tablo, şehir yaşamının beslenme alışkanlıklarını değiştirdiğini ortaya koydu.

Büyükşehirlerde yoğunlaşma

Hızlı ticaret işlemlerinin büyük kısmı İstanbul’da gerçekleşti. Şehir, toplam hacmin yarısından fazlasını oluştururken Ankara ve İzmir onu takip etti. Bursa, Antalya ve Kocaeli de sektörde öne çıkan diğer iller arasında yer aldı.