Evin altındaki üretimden servet çıktı: 40 günde 216 bin TL

Ankara’nın Nallıhan ilçesinde ipek böcekçiliği yapan 71 yaşındaki Ahmet Öztürk, dedesinden ve babasından öğrendiği mesleği yaklaşık 60 yıldır sürdürüyor. Çocuk yaşta başladığı ipek böceği yetiştiriciliğini bugün de evinin altında kurduğu alanda devam ettiren Öztürk, her yıl dut yaprağıyla beslediği böceklerden elde ettiği kozalarla üretimini sürdürüyor. Nallıhan’da geleneksel üretim olarak bilinen bu uğraş, hem aile mirası hem de kırsalda gelir sağlayan işler arasında dikkat çekiyor.

500 dut ağacıyla başlayan üretim 40 günde kozaya dönüşüyor

Ahmet Öztürk, sahip olduğu yaklaşık 500 dut ağacından topladığı yapraklarla ipek böceklerini besliyor. Üretim süreci yaklaşık 40 gün sürerken, bu sezon toplam 94 kilogram koza elde etti. Bursa Koza Tarım Satış Kooperatifleri Birliği tarafından kilogramı 2 bin 300 liradan alınan kozalar sayesinde Öztürk’ün bu yılki geliri yaklaşık 216 bin liraya ulaştı. Böylece ipek böcekçiliği, düşük ölçekli ama yüksek getirili kırsal üretim başlıklarından biri olarak yeniden gündeme geldi.

“Nallıhan için geliri en iyi iş, ipek böceğidir”

Yıllardır aynı işi yaptığını söyleyen Ahmet Öztürk, ipek böceği yetiştiriciliğinde en önemli unsurların hava şartları, üretim ortamı ve dut yaprağı olduğunu belirtti. Öztürk, “Kendimi bildim bileli böcek yetiştiriciliği yapıyoruz. Nallıhan için geliri en iyi iş, ipek böceğidir. Aynı zamanda bu böcekleri yetiştirebilmemiz için dut ağacından çok faydalanırız. Yaprağını hayvana yediriyoruz. Her sene çok verim alıyoruz. İpek böceği yetiştiriciliğinde yer, çok önemli. Bu sene yetkililerden sözünü aldık. İnşallah mahallemize bir böcek evi yapacaklar. Böcek evi de olursa çok daha verimli üretim yapacağız” dedi.

İpek böceğinin kozasından 600 metreye uzanan iplik çıkıyor

İpek böceklerinin bakım sürecini de anlatan Öztürk, böcekler gelir gelmez aynı gün beslemeye başladıklarını, ilk günlerde dut yaprağını çok küçük doğrayarak verdiklerini söyledi. “İpek böceği o yaprağın sütünü emiyor. 10 gün sonra artık yaprakları daha iri veriyoruz ve ne kadar yaprak verirseniz o kadar yiyor. Böcek yemini iyi yerse kendi kendine koza sarmaya başlar. Kozanın ağırlığı 1-2 gram arasında değişir. Kozayı oluşturan ipek ipliklerin uzunluğu 500 metre ile 600 metre arasında uzar” diyen Öztürk, bu işin tek kişiyle yürümeyeceğini, çocuklarının da kendisine yardım ettiğini anlattı.

"Bunun kadar kazanç getiren bir iş yok"

Ahmet Öztürk, çocuklarının da bu işe hevesli olduğunu ve kendisinden sonra üretimi sürdürmelerini istediğini belirterek, “Ben herkese söylüyorum ve tavsiye ediyorum, ipek böceği kadar gelir veren bir iş daha yoktur. Şu anda kilosu 2 bin 300 lira. Yıllık 100 kilograma yakın üretim yapıyoruz. Eşimle birlikte ömrümüz yettikçe bu işi yapacağız” ifadelerini kullandı. Öztürk’ün verdiği rakamlar, ipek böcekçiliğinin yalnızca geleneksel bir uğraş değil, doğru koşullarda ciddi gelir sağlayabilen bir üretim modeli olduğunu bir kez daha ortaya koydu.