Hollanda'dan getirdiği çiçekle başladı: Sonuç herkesi şaşırttı

Antalya'nın Akseki ilçesinde gerçekleştirilen şakayık üretimi, yüksek rakımlı bölgelerde alternatif tarım modeli olarak dikkat çekiyor. Akseki'nin 1100 metre rakımdaki Cevizli Mahallesi'nde üretim yapan Vehbi Süleyman Özdemir, Hollanda'dan getirilen şakayık kökleriyle başlattığı çalışmanın ilk yılında olumlu sonuçlar elde ettiklerini açıkladı.

Yüksek rakım şakayık üretimine avantaj sağladı

Uzun yıllardır kuru çiçek üretimiyle uğraşan Özdemir, geçen yıl kasım ayında toprakla buluşturduğu şakayık köklerinden ilk hasadı mayıs ayında gerçekleştirdi. Soğuk iklim koşullarını seven şakayık çiçeğinin, Akseki'nin yüksek rakımlı yapısına uyum sağladığını belirten üretici, ilk etapta 8 bin 600 kökle üretime başladıklarını söyledi.

Antalya'da alternatif tarım ürünü olarak öne çıkıyor

Akseki'de yaklaşık 8 dekarlık alanda şakayık yetiştiriciliği yaptıklarını belirten Özdemir, bölgede aynı zamanda yüzlerce dekarlık alanda kuru çiçek üretiminin sürdüğünü ifade etti. Son yıllarda özellikle düğün, organizasyon ve çiçekçilik sektöründe yoğun talep gören şakayık çiçeğinin üreticiler için önemli bir alternatif oluşturduğunu dile getirdi.

Kesme çiçek sektöründe talep artıyor

Şakayık çiçeğinin en önemli özelliklerinden birinin çok yıllık bir bitki olması olduğunu vurgulayan Özdemir, bir kez dikilen köklerden uzun yıllar boyunca ürün alınabildiğini ve verimin her yıl arttığını kaydetti. Bu durumun üretim maliyetlerini düşürürken ekonomik verimliliği artırdığını belirtti.

İhracat potansiyeli dikkat çekiyor

Türkiye'de son yıllarda yaygınlaşmaya başlayan şakayık üretiminin dış pazarda da karşılık bulduğunu ifade eden Özdemir, Avrupa ülkelerinde kesme çiçek olarak yüksek talep gördüğünü söyledi. Üretim tesislerinde bulunan soğuk hava deposu sayesinde hasat edilen çiçeklerin yaklaşık 45 gün muhafaza edilebildiğini belirten Özdemir, ilerleyen dönemde üretim kapasitesini artırmayı hedeflediklerini açıkladı.

İlk yılda gelen başarı

Deneme amacıyla başlatılan üretimde ilk yıl sonunda elde edilen sonuçların beklentilerin üzerinde olması, şakayık çiçeğinin Akseki ve benzeri yüksek rakımlı bölgelerde yeni bir tarımsal gelir modeli oluşturabileceğini ortaya koydu. Üreticinin şimdi hedefi ise hem iç pazardaki talebi karşılamak hem de ihracat hacmini büyütmek.