Bir devin çöküşü: Dünyaca ünlü hamburger zincirine resmen kayyum atandı
Z RaporuGZT
Londra merkezli ünlü hamburger zinciri MEATliquor, artan maliyet baskıları nedeniyle finansal sıkıntıya girerek kayyum yönetimine devredildi. Bir zamanlar “kült marka” olarak anılan şirketin, son dönemde ciddi bir küçülme sürecine girdiği belirtildi.
Şirketin özellikle enerji, kira ve hammadde maliyetlerindeki artış nedeniyle zorlandığı ifade edildi. Markanın kurucularından Scott Collins, sektörde benzer sorunların yaygın olduğunu vurgulayarak maliyet baskısının giderek arttığını dile getirdi.
Şubelerin büyük bölümü kapandı
Yaşanan finansal darboğaz sonrası MEATliquor, Londra’daki 8 şubesinden 5’ini kapatma kararı aldı. Böylece markanın aktif şube sayısı ciddi şekilde azaldı ve yalnızca sınırlı sayıda noktada faaliyet devam ediyor.
Sokaktan zincire, ardından küçülmeye
2009 yılında bir sokak lezzeti girişimi olarak kurulan MEATliquor, kısa sürede büyüyerek uluslararası bir burger zincirine dönüşmüştü. En parlak döneminde 13 şubeye ulaşan marka, bugün ise küçülme ve yeniden yapılanma süreciyle karşı karşıya.
Reklam
Sektörde genel alarm
Uzmanlar, artan maliyetler ve ekonomik dalgalanmalar nedeniyle restoran sektöründe benzer tabloların yaşanabileceğine dikkat çekiyor. MEATliquor örneği, özellikle Avrupa’daki yeme-içme sektörünün karşı karşıya olduğu riskleri gözler önüne seriyor.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.