Saraybosna'da iftar sofralarının vazgeçilmezi: Ramazan pidesi
Bosna-Hersek'in başkenti Saraybosna'da, Osmanlı'nın yadigarı olarak kabul edilen ve halk arasında "somun" veya "lepina" olarak bilinen Ramazan pidesi, iftar sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
1-11
Saraybosna'da Ramazan dönemi, kendine has atmosferiyle dikkat çekiyor.
2-11
Bu özel dönemin önemli sembollerinden biri ise, iftar sofralarının vazgeçilmezi haline gelen geleneksel somun ekmeği ismiyle bilinen Ramazan pidesidir.
3-11
Somun, yüzyıllardır Saraybosna'da Ramazan boyunca tüketilen ve bölgenin kültürel mirası haline gelmiş bir lezzettir.
4-11
Ramazan kültürünün ayrılmaz bir parçası olan pide, Müslümanların değil, bölgede yaşayan Hristiyanların da sevdikleri yiyecekler arasında yer alıyor.
5-11
Farklı inançlara sahip insanlar, tıpkı oruç tutanlar gibi iftar vaktinden önce fırınlarda uzun kuyruklar oluşturuyor.
6-11
Saraybosna'nın tarihî Başçarşısı'nda bulunan ünlü mekânlarda pişirilen pideler, taze ve sıcak bir şekilde iftar saatine yetiştiriliyor.
7-11
8-11
9-11
10-11
11-11
