Avrupa'nın en büyüğü Bursa'da... Metrelerce yükseklikte ekmek kavgası: Kilosu üç bin lirayı bulan ıhlamur için canlarını hiçe sayıyorlar

Bursa'nın Karacabey ilçesindeki Avrupa'nın en büyük ıhlamur ormanlarında hasat sezonu devam ediyor. Bölge halkı, metrelerce yüksekliğe ulaşan ağaçlara çıkarak büyük dikkat ve deneyim gerektiren bir çalışmayla ıhlamur topluyor. Bu yıl verimin yüksek olduğu belirtilirken, ıhlamurun kilogram fiyatının 2 bin 500 ila 3 bin lira arasında değişmesi öngörülüyor.

Hasat zorlu koşullarda yapılıyor

Yaklaşık bir ay süren hasat döneminde işçiler, önce merdiven yardımıyla ağaçların belirli bir noktasına ulaşıyor, ardından kendi imkanlarıyla dallara tırmanıyor. Dallar arasındaki dengeyi koruyarak tırpanla kesilen çiçekli dallar aşağı indiriliyor. Daha sonra çiçek ve yapraklar tek tek ayrılarak kurutuluyor ve Türkiye'nin farklı illerine gönderiliyor.

Karacabey ekonomisine katkı sağlıyor

Karacabey Belediye Başkanı Fatih Karabatı, ilçenin Avrupa'nın en büyük ıhlamur ormanlarına ev sahipliği yaptığını belirterek, bölgedeki birçok mahallenin bu üretimden gelir elde ettiğini söyledi. Bu yıl verimin geçen yıla göre daha yüksek olduğunu ifade eden Karabatı, belediye olarak üreticilere destek verdiklerini dile getirdi.

Karabatı, ıhlamurun yalnızca bitki çayı olarak değil, kolonya, mum ve çeşitli aromatik ürünlerin üretiminde de kullanıldığını belirterek, ürünün ekonomik değerinin giderek arttığını vurguladı.

Ihlamur Festivali düzenlenecek

Karacabey Belediyesi tarafından 11 Temmuz'da Ihlamur Festivali düzenleneceğini açıklayan Karabatı, festival kapsamında ıhlamur temalı atölyeler ve çeşitli etkinliklerin gerçekleştirileceğini, programın konserle sona ereceğini söyledi.

Yaklaşık 35-40 yıldır hasat yaptığını belirten Vural Ala ise ağaçlara çıkmanın tecrübe ve dikkat gerektirdiğini ifade ederek, bu işi yıllardır ailece sürdürdüklerini dile getirdi.

Ekmekçi Mahalle Muhtarı Ramazan Diğrenci de bu sezon hem verimin hem de fiyat beklentisinin yüksek olduğunu belirterek, geçen yıl yaklaşık 2 bin lira seviyesinde olan kilogram fiyatının bu yıl 2 bin 500 lira ve üzerine çıkmasının beklendiğini söyledi.