Etin üstüne sahte tatlı yemeyin: Adanalı ustadan sindirim sistemini kilitleyen tatlı uyarısı

Kurban Bayramı öncesinde Türkiye genelinde tatlıcılarda hareketlilik artarken, özellikle baklava ve şerbetli tatlılara yönelik siparişlerde yoğunluk yaşanıyor. Bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan tatlılar için hazırlıklar sürerken, uzmanlar ise düşük fiyatlı ürünlere karşı vatandaşların dikkatli olması gerektiğini belirtiyor.

Kalitesiz malzeme sağlık sorunlarına yol açabiliyor

Adana’da tatlı üretimi yapan Zeynep Geyik, bayram dönemlerinde artan talebin bazı işletmeler tarafından düşük kaliteli malzemelerle karşılandığını söyledi. Geyik, özellikle maliyeti azaltmak amacıyla kullanılan katkılı yağlar ve boyalı yer fıstıklarının sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkilere neden olabileceğini ifade etti.

Bayramda et tüketiminin arttığını hatırlatan Geyik, ağır yiyeceklerin ardından tüketilen tatlıların kaliteli içeriklerle hazırlanmasının önem taşıdığına dikkat çekti. Kalitesiz ürünlerin mide yanması, hazımsızlık ve sindirim problemlerini artırabileceğini belirtti.

“Güvenilir işletmeler tercih edilmeli”

Vatandaşların tatlı alışverişi yaparken işletmenin üretim koşullarına ve kullanılan malzemelere dikkat etmesi gerektiğini vurgulayan Geyik, güvenilir ve bilinen yerlerden alışveriş yapılmasının sağlık açısından önemli olduğunu söyledi.

Bazı işletmelerde yer fıstığının gıda boyasıyla renklendirildiğini ve yağların içerisine katkı maddeleri katıldığını ifade eden Geyik, bu tür uygulamaların özellikle bayram dönemlerinde daha fazla risk oluşturduğunu dile getirdi.

Bayram siparişlerinde yoğunluk arttı

Tatlı sektöründe bayram hazırlıklarının başladığını belirten Geyik, siparişlerin günler öncesinden gelmeye başladığını söyledi. Özellikle arife gününün üretim ve teslimat açısından en yoğun dönem olduğunu kaydeden Geyik, vatandaşlara “ucuz tatlı yerine kaliteli ve güvenilir ürünleri tercih edin” çağrısında bulundu.