Beyran
Beyran

Beyran

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Gaziantep mutfağının en sevilen ve vazgeçilmezleri arasında yer alan beyran, özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen bir çorba. Aslında yöre insanı çorba denilince de kızıyormuş beyrana, biz beyran diyelim. Soğuk havalarda sizi hastalıklara karşı koruyan beyran vücut direncinizi arttırır ve soğuk algınlığına karşı sizi korur. Mutlaka denemenizi tavsiye ettiğimiz bu çorba bağımlılık yapabilir.

ADIMLAR

Beyran Tarifi

1 / 4

Bir tencereye incik eti, gerdan ve 1 çorba kaşığı tereyağını alın ve sotelemeye başlayın. Etlerin kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ve tuzunu ilave edip orta ateşte pişmeye bırakın. Köpükleri olursa almalısınız.  

  1. gram kuzu incik
  2. gram kuzu gerdan eti
  3. çorba kaşığı tereyağı
  4. Yeteri kadar tuz
2 / 4

Etler kemiklerinden ayrılınca altını kapatın ve kemikleri ayıklayın, etleri tekrar suyuna atın. Ayrı bir yerde yıkadığınız pirinçleri 1 çorba kaşığı tereyağı ile 2 dakika kavurun.

  1. su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
3 / 4

Üzerine 2,5 su bardağı su ilave edip yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir yerde kalan tereyağını (2 çorba kaşığı) kızdırın ve pul biberini atıp ocaktan alın.

  1. tatlı kaşığı pul biber
4 / 4
Pişen pilavı servis tabağına alın, üzerine etlerden ve suyundan ilave edin, en son biberli yağdan gezdirin. Limon suyuyla servis edin.
  1. Yeteri kadar limon
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram kuzu incik
  • gram kuzu gerdan eti
  • gram sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • gram tereyağı
  • gram pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • gram kuzu incik
  • gram kuzu gerdan eti
  • su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
  • çorba kaşığı tereyağı
  • tatlı kaşığı pul biber
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • yeteri kadar limon
  • yeteri kadar limon

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz