Filistin Kurabiyesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Lezzet duraklarında yolumuz Ortadoğu'nun en hareketli toprakları Filistin'e düştü. Topraklarının sapan taşlarına emanet edildiği yakın tarihin en uzun süren halk ayaklanmalarının yaşandığı coğrafyadan bahsediyoruz. Hakkın dünya yüzünde sesini yükselttiği insanlığın vicdanına intifada uyandırdığı zamanlardan çok uzaklarda mıyız bilinmez ama ümidimizi taze tutarak bozulan ağız tadımızı Filistin Kurabiyeleriyle tatlandırmak istiyoruz. Kurabiye tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da!

Kurabiye Hamuru
Filistin Mutfağı
Keayk

ADIMLAR

Filistin Kurabiyesi Tarifi

1 / 3

Hamur için malzemelerin hepsini yoğurma kabına alın ve toparlanana kadar süt ilave edin ve yumuşak bir hamur olunca eklemeyi durdurun. Hamuru streçleyip 1 saat buzdolabında dinlendirin.

125 gram eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı dövülmüş rezene tohumu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı susam
1 su bardağı un
Yeteri kadar süt

2 / 3

İç harç için yumuşayan çekirdeklerini ayıkladığınız hurma, zeytinyağı ve toz tarçını robotta püre haline getirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hafif unladığınız tezgâhta elips şeklinde açın. Uzunlamasına içine hurmalı harçtan paylaştırın ve yuvarlayıp hamurun kenarlarını kapatacak şekilde ay şeklini verin.

250 gram 20 dakika sıcak suda bekletilmiş hurma
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz tarçın

3 / 3

Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduğunda pudra şekeri serperek servis edin.