Lokma
Harput Köftesi tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Harput Köftesi

Harput Köftesi

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Doğu Anadolu'da, özellikle Elazığ yöresinde sofraların baş tacı olan Harput köftesi, muazzam lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak. Bulgurlu harcın kıymayla buluşması ve domates soslu sunumuyla davet sofralarına çok yakışacak Harput köftesi, görsel bir şölen sunacak. Sizler için hazırladığımız bu nefis yöresel lezzeti mutlaka deneyin.

ADIMLAR

HARPUT KÖFTESİ TARİFİ

1
Köftesi için bulgura yarım su bardağı su ilave edin ve şişmesi için 15 dakika bekletin.
  1. 1/2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
2
Kalan malzemeleri ilave edin ve tamamen toparlanana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Köfteden 1 cm kalınlığında rulolar yuvarlayın ve parmak kalınlığında köfteler doğrayın. Şekillerini bozmamaya özen gösterin.
  1. 300 gram az yağlı kıyma
  2. 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan
  3. 1/2 demet kıyılmış maydanoz
  4. 1 adet yumurta
  5. Yeteri kadar tuz
  6. Yeteri kadar toz karabiber
  7. 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
3
Bir tencerede salça ve tereyağını kavurun ve kokusu çıkınca pul biberi ilave edin.
  1. 1 çorba kaşığı domates salçası
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 tatlı kaşığı pul biber
4
Ardından 1 parmak kadar sıcak su ilave edin ve kaynatın. İçine köfteleri atın ve yüzeye çıkana kadar haşlayın. Servis ederken kıyılmış maydanoz serpin.
  1. Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

HARPUT KÖFTESİ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 35 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi

KÖFTE MALZEMELERİ

  • 70 gram çiğ köftelik bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram küçük boy rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram kuru reyhan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) su bardağı çiğ köftelik bulgur Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet küçük boy rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) demet kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı kuru reyhan Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz