Hurma Tatlısı (Bursa Mutfağı)

Hamur Malzemeleri

• 330 gram un
• 4 gram kabartma tozu
• 10 gram irmik
• 1 gram tuz
• 100 gram süt
• 80 gram zeytinyağı
• 120 gram tereyağı

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı irmik
• 1 çimdik tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 120 gram tereyağı

Şerbet Malzemeleri

• 320 gram toz şeker
• 400 gram soğuk su
• 3 gram limon suyu

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Servis Malzemeleri

• arzu edilen gram rendelenmiş Hindistan cevizi
• arzu edilen gram file fıstık

• arzu edilen kadar rendelenmiş Hindistan cevizi
• arzu edilen kadar file fıstık