Khinkali
Khinkali

Khinkali

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Gürcistan mutfağının en sevilenlerinden enfes khinkali (hinkal) tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Hamur içine doldurulan baharatlı etle hazırladığımız khinkali, lezzetiyle vazgeçilmezleriniz arasına girecek. Özellikle mantı severlerin khinkali'nin tadına baktıktan sonra diğer bütün mantı tariflerini unutacağını rahatlıkla söyleyebiliriz. Gürcistan mutfağının bu gözde lezzetini mutlaka deneyin, tadına bayılacaksınız.

ADIMLAR

Khinkali Tarifi

1 / 4
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın öncesinde kaşıkla karıştırın sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  1. 1 su bardağı su
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 3 su bardağı un
2 / 4

Harç malzemelerinin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru hafif unlanmış bir tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamurundan biraz daha kalın açın.

  1. 200 gram az yağlı kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş soğan
  3. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  4. 1 avuç kıyılmış maydanoz
  5. Yeteri kadar tuz
  6. Yeteri kadar toz karabiber
Khinkali

Harç malzemelerinin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru hafif unlanmış bir tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamurundan biraz daha kalın açın.

3 / 4
Su bardağı büyüklüğünde daireler kesin, birer tatlı kaşığı harçtan paylaştırın. Kenarlarını ortaya toplayıp bohça gibi birleştirin ve tepesini birbirine sabitleyip kıvırın.
4 / 4
Kaynayan suyun üzerine suya değmeyecek şekilde süzgeç ya da kevgirle bir düzenek hazırlayın. Hafif yağlayın. Mantıları üzerine dizin ve kapağı ile örtün. Mantıları yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. Servis tabağına alıp yeşillik ile servis edin.
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Hamur Malzemeleri

  • 200 gram su
  • 50 gram yumurta
  • 9 gram tuz
  • 330 gram un
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un

Harç Malzemeleri

  • 200 gram az yağlı kıyma
  • 145 gram rendelenmiş soğan
  • 5 gram toz kimyon
  • 10 gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 200 gram az yağlı kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar toz karabiber

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.