Khinkali
Khinkali

Khinkali

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Gürcistan mutfağının en sevilenlerinden enfes khinkali (hinkal) tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Hamur içine doldurulan baharatlı etle hazırladığımız khinkali, lezzetiyle vazgeçilmezleriniz arasına girecek. Özellikle mantı severlerin khinkali'nin tadına baktıktan sonra diğer bütün mantı tariflerini unutacağını rahatlıkla söyleyebiliriz. Gürcistan mutfağının bu gözde lezzetini mutlaka deneyin, tadına bayılacaksınız.

ADIMLAR

KHİNKALİ TARİFİ

1
Hamur için malzemeleri yoğurma kabına alın öncesinde kaşıkla karıştırın sonrasında toparlanana kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin.
  1. 1 su bardağı su
  2. 1 adet yumurta
  3. 1 tatlı kaşığı tuz
  4. 3 su bardağı un
2

Harç malzemelerinin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru hafif unlanmış bir tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamurundan biraz daha kalın açın.

  1. 200 gram az yağlı kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş soğan
  3. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  4. 1 avuç kıyılmış maydanoz
  5. Yeteri kadar tuz
  6. Yeteri kadar toz karabiber
Khinkali

Harç malzemelerinin hepsini ayrı bir yerde karıştırın. Hamuru hafif unlanmış bir tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamurundan biraz daha kalın açın.

3
Su bardağı büyüklüğünde daireler kesin, birer tatlı kaşığı harçtan paylaştırın. Kenarlarını ortaya toplayıp bohça gibi birleştirin ve tepesini birbirine sabitleyip kıvırın.
4
Kaynayan suyun üzerine suya değmeyecek şekilde süzgeç ya da kevgirle bir düzenek hazırlayın. Hafif yağlayın. Mantıları üzerine dizin ve kapağı ile örtün. Mantıları yaklaşık 10 dakika buharda pişirin. Servis tabağına alıp yeşillik ile servis edin.
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

KHİNKALİ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

HAMUR MALZEMELERİ

  • 200 gram su Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 9 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 330 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı su Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 su bardağı un Alışveriş sepetine eklendi

HARÇ MALZEMELERİ

  • 200 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 145 gram rendelenmiş soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 10 gram kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet rendelenmiş soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz