Lokma
Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Köfteli Hünkar Beğendi

Köfteli Hünkar Beğendi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Etin, patlıcanın, süt, tereyağı ve kaşar peynirinin uyum içerisinde bir araya gelerek damaklara hitap eden bir lezzette dönüştüğü tarifimiz adından da anlaşıldığı gibi saray mutfağına kabul edilmiş. Zengin Osmanlı mutfağının lezzetli yemeklerinden biri olan Hünkar Beğendi çekilen zahmetlere değecek bir tarif! Köfteli Hünkar Beğendi tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve besin değerleri Lokma'da!

ADIMLAR

Köfteli Hünkar Beğendi Tarifi

1 / 7

Köfte malzemelerini 10 dakika yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.

  1. 500 gram köftelik dana döş kıyma
  2. 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  3. 1 diş rendelenmiş sarımsak
  4. 3 çorba kaşığı galeta unu
  5. 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  6. 1 çay kaşığı toz karabiber
  7. 1 tatlı kaşığı pul biber
  8. 1/2 demet kıyılmış maydanoz
  9. Yeteri kadar tuz
2 / 7

Kızdırılmış tavada arkalı önlü pişirin.

3 / 7

Patlıcanların ortalarını çizin ve tepsiye dizip fırının üst katında ızgarada 250 derecede közleyin. Kabuklarını alın ve kenarda bekletin.

  1. 3 adet patlıcan
4 / 7

Un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun.

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 2 çorba kaşığı un
5 / 7

Una sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın.

  1. 3/2 su bardağı süt
6 / 7

Koyulaşınca patlıcanları ekleyin. Karıştırın. Tuzunu ayarlayın ve kaşarı da ekleyin, toparlanana kadar karıştırın.

  1. 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  2. Yeteri kadar tuz
7 / 7

Servis tabağına alın ve üzerine köfteleri ile servis edin. Taze çekilmiş karabiber serpin. Varsa Meksika biberi ile servis edin.

TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Köfte Malzemeleri

  • 500 gram köftelik dana döş kıyma
  • 150 gram rendelenmiş kuru soğan
  • 3 gram rendelenmiş sarımsak
  • 24 gram galeta unu
  • 5 gram toz kimyon
  • 2 gram toz karabiber
  • 5 gram pul biber
  • 30 gram kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz
  • 500 gram köftelik dana döş kıyma
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 (yarım) demet kıyılmış maydanoz
  • yeteri kadar tuz

Beğendi İçin

  • 450 gram patlıcan
  • 15 gram tereyağı
  • 30 gram un
  • 300 gram süt
  • 40 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • yeteri kadar tuz
  • 3 adet patlıcan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 3/2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • yeteri kadar tuz

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz