Kuşbaşılı Karnıyarık
Kuşbaşılı Karnıyarık

Kuşbaşılı Karnıyarık

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Karnıyarık denince akla kıymalısından başka bir şey gelmez. Ama artık gelecek. Kuşbaşılı karnıyarık yaptık, yemelere doyamadık. Klasik tariflerden vazgeçemeyiz elbette ve saygımız sonsuz. Arada farklılık da herkese iyi gelir. Sofralarda bundan sonra kuşbaşılı karnıyarık rüzgarı esecek. Ve üzgünüz bunu denedikten sonra kıymalısını çok yapmayacaksınız. Afiyet bal olsun...

ADIMLAR

Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi

1 / 4
Kuşbaşı et ve tereyağını bir tencereye alın, sotelemeye başlayın. Suyunu çekince soğan ve biberleri atıp solana kadar sotelemeye devam edin.
  1. 400 gram kuzu kuşbaşı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
  3. 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  4. 2 adet kıyılmış sivri biber
2 / 4
Salçayı ve pul biberi de ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun, domatesleri ilave edip tuzunu ayarlayın. Etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
  1. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
  3. 2 adet soyulmuş konkase doğranmış domates
  4. Yeteri kadar tuz
3 / 4
Ayrı bir yerde patlıcanları alacalı soyun, ortalarına çok derin olmayan bir çizik atın ve tuzlayın. Derin bir kızartma kabında yağı kızdırın ve patlıcanları bütün halde kızartın. Biberleri de kızartın. Birkaç kat havlu peçeteyle patlıcanları hafif sıkarak fazla yağını alıp bir fırın kabına dizin.
  1. 8 adet patlıcan
  2. 10 adet sivri biber
  3. Yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ
4 / 4
Orta kısımlarına, bir kaşık yardımıyla attığınız çizikten kayık gibi açıp kenarlara yayın. Ortalarına pişirdiğiniz harçtan paylaştırın, üzerlerine kızarttığınız biberleri dizin. Yemeğin suyundan fırın kabının dibine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} Kişi Yorum Yazdı
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

Harç Malzemeleri

  • 400 gram kuzu kuşbaşı
  • 15 gram tereyağı
  • 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 50 gram kıyılmış sivri biber
  • 15 gram domates salçası
  • 5 gram pul biber
  • 220 gram soyulmuş konkase doğranmış domates
  • yeteri kadar tuz
  • 400 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • 2 adet kıyılmış sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 adet soyulmuş konkase doğranmış domates
  • yeteri kadar tuz

Malzemeler

  • 1200 gram patlıcan
  • 250 gram sivri biber
  • yeteri kadar sıvı yağ
  • 8 adet patlıcan
  • 10 adet sivri biber
  • yeteri kadar kızartmalık sıvı yağ

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz