Lokma
Lebeni Çorbası Tarifi - GZT Yemek Tarifleri | Lokma
Lebeni Çorbası

Lebeni Çorbası

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Antep yöremize ait nefis bir çorbamız var sırada. Lebeni kelimesi dilimize Arapça'dan gelmiştir. Leben kelimesi Arapça yoğurt anlamına gelmektedir. Anlamında da olduğu gibi çorbamız yoğurtla yapılıyor. Lebeni çorbası aynı zamanda Lübnan'da da tüketilen bir çorbadır. Mükemmel bir lezzet olan Lebeni çorbasının yapılışı biraz uğraştırıcı olsa da uğraştığınıza değecek, tadı hafızalardan silinmeyecek. Bu enfes tarife bayılacaksınız.

ADIMLAR

LEBENİ ÇORBASI TARİFİ

1
Nohutları yumuşayana kadar haşlayın. Buğdayları da yumuşayana kadar haşlayın.
  1. 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
  2. 1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday
2
Köfte malzemelerini 5 dakika yoğurun. Misketten küçük köfteler yuvarlayın ve hafif unlu bir tabağa toplayın. Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve köfteleri kızartın. Nohut ve buğdayı bir tencereye alın ve suyunu ayarlayıp çorbayı pişirmeye başlayın. Köfteleri de ekleyin.
  1. 300 gram yağlı kıyma
  2. 1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
3
Bir yandan terbiye malzemelerini balon telle iyice çırpın. Çorbadan bir kepçe alarak karıştırın ve bağlayıp hepsini çorbaya ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın.
  1. 2 su bardağı süzme yoğurt
  2. 1 çorba kaşığı beyaz un
  3. 1 adet yumurta
4
Tereyağını kızdırın ve naneyi ilave edip karıştırın. Çorbaya ekleyerek karıştır
  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı toz nane
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

LEBENİ ÇORBASI

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 160 gram geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • 140 gram geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday Alışveriş sepetine eklendi

KÖFTE MALZEMELERİ

  • 300 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram orta boy rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 300 gram yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet orta boy rendelenmiş kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

TERBİYESİ İÇİN

  • 200 gram süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 50 gram yumurta Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı süzme yoğurt Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı beyaz un Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet yumurta Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 gram toz nane Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı toz nane Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz