Mantarlı Ispanaklı Krep

• 110 gram un
• 55 gram tam buğday unu
• 400 gram süt
• 100 gram yumurta
• 100 gram soğuk su
• 4 gram tuz

• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
• 1 çay kaşığı tuz

Harç Malzemeleri

• 100 gram doğranmış mantar
• 150 gram küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
• 24 gram zeytinyağı
• 300 gram doğranmış ıspanak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 160 gram rendelenmiş kaşar peyniri

• 1 kase doğranmış mantar
• 1 adet küçük boy yemeklik doğranmış kuru soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 bağ doğranmış ıspanak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri