Osmanlı Lezzetlerinden Hünkar Beğendi
OYNAT 03:04 VİDEONUN BAŞLAMASINA SN. KALDI

Osmanlı Lezzetlerinden Hünkar Beğendi

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Tarihi bir hikâyesi olan hünkar beğendi Osmanlı mutfağının en lezzetli yemeklerinden bir tanesi. Patlıcan ve etin uyumu ile bütünleşen hünkar beğendi, uzun yıllardır değişmeyen oldukça lezzetli bir yemek. Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen bu yemeği sizlere vereceğimiz adımlarla evlerinizde kolay ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

ADIMLAR

OSMANLI LEZZETLERİNDEN HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

1

Et ve tereyağını tencereye alın, kavurun.

  1. 400 gram kuzu kuşbaşı
  2. 1 çorba kaşığı tereyağı
2

Soğanı ve biberi yemeklik doğrayın tencereye alın, soteleyin.

3

Domatesleri tencereye rendeleyin.

  1. 2 adet domates
4

Domates salçasını ve baharatları ekleyin.

  1. 1 tatlı kaşığı pul biber
  2. 1 tatlı kaşığı domates salçası
  3. Yeteri kadar tuz
  4. Yeteri kadar toz karabiber
5

Patlıcanlara birer çizik atın ve fırında közleyin.

  1. 3 adet patlıcan
6

Etlerin üzerine çıkacak kadar su ilave edin, pişmeye bırakın.

7

Közlenen patlıcanları temizleyip tahta üzerinde kıyın.

8

Tavaya tereyağını ve unu alıp kavurun.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 2 çorba kaşığı un
9

Üzerine kıydığınız patlıcanları alın ve karıştırın.

10

Sütü ekleyin ve çekene kadar pişirin.

  1. 2 su bardağı süt
11

Servis tabağına beğendiyi yayın.

12

Etleri de beğendinin üzerine alın. Kıyılmış maydanozla servis edin.

  1. Yeteri kadar maydanoz
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

OSMANLI LEZZETLERİNDEN HÜNKAR BEĞENDİ

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 400 gram kuzu kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 150 gram kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 35 gram çarliston biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 5 gram pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 15 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 220 gram domates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram kuzu kuşbaşı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 adet çarliston biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 adet domates Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

BEĞENDİ İÇİN

  • 450 gram patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 30 gram un Alışveriş sepetine eklendi
  • 400 gram süt Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi
  • 3 adet patlıcan Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 çorba kaşığı un Alışveriş sepetine eklendi
  • 2 su bardağı süt Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

SERVİS MALZEMELERİ

  • Yeteri kadar maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar maydanoz Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz