6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Patlıcan Kapama
Ortadoğu mutfağında sıklıkla gördüğümüz bir yemek olan patlıcan kapamayı yapıyoruz hep beraber. Ürdün ve Filistin'den çıkmış olduğu sanılan bu yemek, Şam beldelerinde çokça bilinir ve en meşhur yemeklerdendir. Patlıcan zaten güzel bi sebze, bir de kızartılıp muhteşem bir etli, bademli pilavla birleşince tencerenin dibi çabuk görünüyor...
ADIMLAR
Patlıcan Kapama Tarifi
1 / 3
Bademleri sıcak suda kabukları soyuluncaya kadar bekletin. Daha sonra tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Bir kenara alın.
- 200 gram badem
2 / 3
Patlıcanları uzun uzun doğrayın, kızartın.
3 / 3
Bir tencerede yağ ile etleri kavurun. Tencerenin kenarlarına kızarmış patlıcanları dizin. Patlıcanların üstüne bademleri alın. Pirinçleri tencereye döküp, tuzunu ayarlayın. Suyu ekleyerek pişirin. Piştikten sonra ters çevirerek servis edin.
- 1 kg pirinç
- 500 gram yağsız dana kuşbaşı
- 150 gram tereyağı
- Yeteri kadar tuz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
40 DAKİKA
Etsiz Pilav
35 DAKİKA
Mantarlı Bulgur Pilavı
50 DAKİKA
Bademli İç Pilav
50 DAKİKA
