Pazılı Arap Köftesi

Köfte Malzemeleri

• 190 gram kısırlık bulgur
• 55 gram un
• 100 gram soğuk su
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Sebze Malzemeleri

• 40 gram zeytinyağı
• 150 gram doğranmış kuru soğan
• 5 gram pul biber
• 300 gram doğranmış pazı
• 3 gram sarımsak
• yeteri kadar tuz
• 100 gram süzme yoğurt

• 1/4 (çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• 1 adet doğranmış kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 demet doğranmış pazı
• 1 diş sarımsak
• yeteri kadar tuz
• 1 su bardağı süzme yoğurt