Pırasalı Midye Börek

Pırasalı Midye Börek

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Türk mutfağının en gözde hamur işlerindendir börekler. Börek kelimesi “bürmek” fiilinden gelmiştir. Börekle ilgili en eski kayıtlar, Mevlânâ’nın Divan-ı Kebir adlı eserinde yer almaktadır. Dünya mutfağında sayısız çeşidi yapılan börek, Türkçeden yirmi kadar dile girmiştir. Fırında gevretilmiş yufkalar, çeşitli malzemelerle harmanlanıp farklı sunumlarıyla daha yüzyıllarca sofralarımızı süsleyecek gibi.

ADIMLAR

Pırasalı Midye Börek Tarifi

1 / 3
Kıyma ve yağı tavaya alıp eze eze suyunu çekene kadar soteleyin. Pırasayı ekleyin ve tuzunu serpin. Pırasalar solana kadar kavurun. En son pul biberini ekleyin ve karıştırıp soğuması için kenara alın.
  1. gram az yağlı kıyma
  2. su bardağı zeytinyağı
  3. kg kıyılmış pırasa
  4. Yeteri kadar pul biber
  5. Yeteri kadar tuz
2 / 3

Yufkanın her birini 4 eşit üçgene bölün. Üçgenin sivri ucunu işaret parmağınızla geniş kısma doğru büzüşmesine izin vererek çekin. Oluşan iki taraflı pileli kanatları birbirine dayayın ve uç kısmına kıymalı harçtan paylaştırıp sarkan kenarları üzerine kapatın. Sarın, altta kalan kısmını yukarı gelecek şekilde pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin.

  1. adet yufka
3 / 3
Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. tatlı kaşığı çörek otu
  2. gram eritilmiş tereyağı
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • gram az yağlı kıyma
  • gram zeytinyağı
  • gram kıyılmış pırasa
  • yeteri kadar pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • gram yufka
  • gram az yağlı kıyma
  • su bardağı zeytinyağı
  • kg kıyılmış pırasa
  • yeteri kadar pul biber
  • yeteri kadar tuz
  • adet yufka

Üzeri İçin

  • gram çörek otu
  • gram eritilmiş tereyağı
  • tatlı kaşığı çörek otu
  • gram eritilmiş tereyağı

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz