Pırasalı Midye Börek

Pırasalı Midye Börek

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
Türk mutfağının en gözde hamur işlerindendir börekler. Börek kelimesi “bürmek” fiilinden gelmiştir. Börekle ilgili en eski kayıtlar, Mevlânâ’nın Divan-ı Kebir adlı eserinde yer almaktadır. Dünya mutfağında sayısız çeşidi yapılan börek, Türkçeden yirmi kadar dile girmiştir. Fırında gevretilmiş yufkalar, çeşitli malzemelerle harmanlanıp farklı sunumlarıyla daha yüzyıllarca sofralarımızı süsleyecek gibi.

ADIMLAR

PIRASALI MİDYE BÖREK TARİFİ

1
Kıyma ve yağı tavaya alıp eze eze suyunu çekene kadar soteleyin. Pırasayı ekleyin ve tuzunu serpin. Pırasalar solana kadar kavurun. En son pul biberini ekleyin ve karıştırıp soğuması için kenara alın.
  1. 200 gram az yağlı kıyma
  2. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  3. 1/2 kg kıyılmış pırasa
  4. Yeteri kadar pul biber
  5. Yeteri kadar tuz
2

Yufkanın her birini 4 eşit üçgene bölün. Üçgenin sivri ucunu işaret parmağınızla geniş kısma doğru büzüşmesine izin vererek çekin. Oluşan iki taraflı pileli kanatları birbirine dayayın ve uç kısmına kıymalı harçtan paylaştırıp sarkan kenarları üzerine kapatın. Sarın, altta kalan kısmını yukarı gelecek şekilde pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin.

  1. 4 adet yufka
3
Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  1. 1 tatlı kaşığı çörek otu
  2. 100 gram eritilmiş tereyağı
SON
TARİFE PUAN VERİN
{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

PIRASALI MİDYE BÖREK

100 GR İÇİN

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 200 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 40 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 500 gram kıyılmış pırasa Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 640 gram yufka Alışveriş sepetine eklendi
  • 200 gram az yağlı kıyma Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/4 (Çeyrek) su bardağı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1/2 (Yarım) kg kıyılmış pırasa Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar pul biber Alışveriş sepetine eklendi
  • Yeteri kadar tuz Alışveriş sepetine eklendi
  • 4 adet yufka Alışveriş sepetine eklendi

ÜZERİ İÇİN

  • 5 gram çörek otu Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu Alışveriş sepetine eklendi
  • 100 gram eritilmiş tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
YUKARI DÖNÜN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz