Salçalı Firik Pilavı

Salçalı Firik Pilavı

Salçalı Firik Pilavı

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Eski Arami dilinde “sürtmek” anlamındaki firik Anadolu’nun bereketli topraklarında yetiştirilip Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde yaygın olarak yüzyıllardır kullanılır. Pilavlık bulgurla karıştırılarak pilavı, dolması, çorbası ve daha pek çok farklı yemeği yapılan firik, yemeklere gevrek bir yapı ve isli bir aroma katar. Anadolu'ya has aromasıyla Salçalı Firik Pilavını Lokma sofralarınıza taşıyor.

Firik
Nohutlu Pilav
Sebzeli Pilav
Osmanlı Yemekleri
Videolu Tarifler
Yunus Emre Akkor
İsli Bulgur

ADIMLAR

Salçalı Firik Pilavı Tarifi

BİLGİ

Yeşilimsi bir renge sahip olan firik, isli aromasıyla bazı yerlerde isli bulgur olarak adlandırılır. Bulgura göre daha geç pişer.

1 / 4

Kuru soğan ve biberleri yemeklik doğrayın.

1 adet kuru soğan
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy yeşil biber

Salçalı Firik Pilavı — Kuru soğan ve biberleri yemeklik doğrayın.

2 / 4

Tereyağı ve zeytin yağını tencereye alıp, eriyen yağda doğradığınız sebzeleri kavurun. Salçaları ve baharatları ilave edin.

2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

Salçalı Firik Pilavı — Tereyağı ve zeytin yağını tencereye alıp, eriyen yağda doğradığınız sebzeleri kavurun. Salçaları ve baharatları ilave edin.

3 / 4

Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

2 su bardağı firik
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı haşlanmış nohut

Salçalı Firik Pilavı — Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

Salçalı Firik Pilavı — Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

Salçalı Firik Pilavı — Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

4 / 4

Üzerine sıcak suyu ekleyip 30-35 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakın. Piştikten sonra servis etmeden önce 15 dakika demlenmesi için bekleyin.

6 su bardağı sıcak su

Salçalı Firik Pilavı — Üzerine sıcak suyu ekleyip 30-35 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakın. Piştikten sonra servis etmeden önce 15 dakika demlenmesi için bekleyin.

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 212,5 k.kal
Yağ 6,25 mg
Karbonhidrat 31,6 g
Protein 6,89 g
Su 46 g
Lif 7,2 g
Kolesterol 5,3 mg
Sodyum 150,86 mg
Potasyum 320,41 mg
Kalsiyum 29,88 mg
Demir 2,55 mg
Fosfor 204,48 mg
Magnezyum 72,12 mg
Folik Asit 31,49 µg
Vitamin A 61,9 µg
Vitamin C 18,31 mg
Vitamin E 1,2 mg
Vitamin B1 0,15 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 1,14 mg
Vitamin B5 0,51 mg
Vitamin B6 0,17 mg
Vitamin B12 0 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

340 gram firik
150 gram kuru soğan
100 gram orta boy kırmızı biber
50 gram orta boy yeşil biber
30 gram tereyağı
36 gram zeytinyağı
35 gram biber salçası
35 gram domates salçası
140 gram bulgur
320 gram haşlanmış nohut
1200 gram sıcak su
4 gram tuz
2 gram toz karabiber

2 su bardağı firik
1 adet kuru soğan
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Sebzeli Etli Pilav — 2 SAAT 30 DAKİKA

Sebzeli Etli Pilav

Mantarlı Risotto — 30 DAKİKA

Mantarlı Risotto

Pancarlı Etli Kuskus Pilavı — 1 SAAT 30 DAKİKA

Pancarlı Etli Kuskus Pilavı

Garnitürlü Etli Pilav — 50 DAKİKA

Garnitürlü Etli Pilav

Beyaz Dutlu Pirinç Pilavı — 40 DAKİKA

Beyaz Dutlu Pirinç Pilavı

Tavuk Suyuna Mercimekli Bulgur Pilavı — 50 DAKİKA

Tavuk Suyuna Mercimekli Bulgur Pilavı

Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı — 30 DAKİKA

Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı

Biberli Pilav — 1 SAAT 15 DAKİKA

Biberli Pilav

Taze Otlu Pirinç Pilavı — 40 DAKİKA

Taze Otlu Pirinç Pilavı

Esmer Pirinçli Bezelye — 45 DAKİKA

Esmer Pirinçli Bezelye

Pratik Tas Kebabı — 1 SAAT 15 DAKİKA

Pratik Tas Kebabı

Etli Enginar Pilavı — 1 SAAT 5 DAKİKA

Etli Enginar Pilavı

Tavuk But ve Havuçlu Pilav — 1 SAAT 45 DAKİKA

Tavuk But ve Havuçlu Pilav

Pirinç Pilavı — 40 DAKİKA

Pirinç Pilavı

Patatesli Ispanaklı Arpa Şehriye Pilavı — 30 DAKİKA

Patatesli Ispanaklı Arpa Şehriye Pilavı

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.