Salçalı Firik Pilavı

Salçalı Firik Pilavı

Salçalı Firik Pilavı

{{ entity.rating.quantity }} KİŞİ PUANLADI İLK PUANLAYAN SİZ OLUN

Eski Arami dilinde “sürtmek” anlamındaki firik Anadolu’nun bereketli topraklarında yetiştirilip Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde yaygın olarak yüzyıllardır kullanılır. Pilavlık bulgurla karıştırılarak pilavı, dolması, çorbası ve daha pek çok farklı yemeği yapılan firik, yemeklere gevrek bir yapı ve isli bir aroma katar.

#firik
# nohutlu pilav
# sebzeli pilav
# Osmanlı yemekleri
# videolu tarifler
# Yunus Emre Akkor
# isli bulgur

ADIMLAR

SALÇALI FİRİK PİLAVI TARİFİ

BİLGİ

Yeşilimsi bir renge sahip olan firik, isli aromasıyla bazı yerlerde isli bulgur olarak adlandırılır. Bulgura göre daha geç pişer.

1

Kuru soğan ve biberleri yemeklik doğrayın.

1 adet kuru soğan
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy yeşil biber

Salçalı Firik Pilavı — Kuru soğan ve biberleri yemeklik doğrayın.

2

Tereyağı ve zeytin yağını tencereye alıp, eriyen yağda doğradığınız sebzeleri kavurun. Salçaları ve baharatları ilave edin.

2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

Salçalı Firik Pilavı — Tereyağı ve zeytin yağını tencereye alıp, eriyen yağda doğradığınız sebzeleri kavurun. Salçaları ve baharatları ilave edin.

3

Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

2 su bardağı firik
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı haşlanmış nohut

Salçalı Firik Pilavı — Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

Salçalı Firik Pilavı — Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

Salçalı Firik Pilavı — Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

4

Üzerine sıcak suyu ekleyip 30-35 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakın. Piştikten sonra servis etmeden önce 15 dakika demlenmesi için bekleyin.

6 su bardağı sıcak su

Salçalı Firik Pilavı — Üzerine sıcak suyu ekleyip 30-35 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakın. Piştikten sonra servis etmeden önce 15 dakika demlenmesi için bekleyin.

SON

TARİFE PUAN VERİN

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

SALÇALI FİRİK PİLAVI

100 GR İÇİN

KALORİ 212,5 k.kal
YAĞ 6,25 gr
ENERJİ 212,5 gr
KARBONHİDRAT 31,6 gr
PROTEİN 6,89 gr
SU 46 gr
LİF 7,2 gr
KOLESTEROL 5,3 gr
SODYUM 150,86 gr
POTASYUM 320,41 gr
KALSİYUM 29,88 gr
DEMİR 2,55 gr
FOSFOR 204,48 gr
MAGNEZYUM 72,12 gr
FOLİK ASİT 31,49 gr
VİTAMİN A 61,9 gr
VİTAMİN C 18,31 gr
VİTAMİN E 1,2 gr
VİTAMİN B1 0,15 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 1,14 gr
VİTAMİN B5 0,51 gr
VİTAMİN B6 0,17 gr
VİTAMİN B12 0 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

GELENEKSEL SAYISAL (GR)

340 gram firik Alışveriş sepetine eklendi
150 gram kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
100 gram orta boy kırmızı biber Alışveriş sepetine eklendi
50 gram orta boy yeşil biber Alışveriş sepetine eklendi
30 gram tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
36 gram zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
35 gram biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
35 gram domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
140 gram bulgur Alışveriş sepetine eklendi
320 gram haşlanmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
1200 gram sıcak su Alışveriş sepetine eklendi
4 gram tuz Alışveriş sepetine eklendi
2 gram toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

2 su bardağı firik Alışveriş sepetine eklendi
1 adet kuru soğan Alışveriş sepetine eklendi
2 adet orta boy kırmızı biber Alışveriş sepetine eklendi
2 adet orta boy yeşil biber Alışveriş sepetine eklendi
2 yemek kaşığı tereyağı Alışveriş sepetine eklendi
3 yemek kaşığı zeytinyağı Alışveriş sepetine eklendi
1 yemek kaşığı biber salçası Alışveriş sepetine eklendi
1 yemek kaşığı domates salçası Alışveriş sepetine eklendi
1 su bardağı bulgur Alışveriş sepetine eklendi
2 su bardağı haşlanmış nohut Alışveriş sepetine eklendi
6 su bardağı sıcak su Alışveriş sepetine eklendi
1 çay kaşığı tuz Alışveriş sepetine eklendi
1 çay kaşığı toz karabiber Alışveriş sepetine eklendi

ALIŞVERİŞ LİSTEME EKLE

TARİFİ YAZDIR

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Laba Dolması — 2 SAAT 15 DAKİKA

Laba Dolması

Kestaneli Tavuklu Pilav — 2 SAAT

Kestaneli Tavuklu Pilav

Kavulca Pilavı — 35 DAKİKA

Kavulca Pilavı

Mantarlı Kinoa Pilavı — 45 DAKİKA

Mantarlı Kinoa Pilavı

Havuç ve Kayısılı Etli Pilav — 60 DAKİKA

Havuç ve Kayısılı Etli Pilav

Nohutlu Bulgur Pilavı — 50 DAKİKA

Nohutlu Bulgur Pilavı

Domatesli Pirinç Pilavı — 50 DAKİKA

Domatesli Pirinç Pilavı

Yeşil Fasulyeli Bulgur Pilavı — 55 DAKİKA

Yeşil Fasulyeli Bulgur Pilavı

Pancarlı Bulgur Pilavı — 40 DAKİKA

Pancarlı Bulgur Pilavı

Susamlı Kuşkonmazlı Pilav — 40 DAKİKA

Susamlı Kuşkonmazlı Pilav

Patlıcanlı Bulgur Pilavı — 45 DAKİKA

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Biryani — 2 SAAT 30 DAKİKA

Biryani

Patatesli Sebzeli Bulgur Pilavı — 50 DAKİKA

Patatesli Sebzeli Bulgur Pilavı

Börülce ve Brokolili Firik Pilavı — 1 SAAT 5 DAKİKA

Börülce ve Brokolili Firik Pilavı

Patlıcanlı Pirinç Pilavı — 45 DAKİKA

Patlıcanlı Pirinç Pilavı

Salçalı Firik Pilavı

Salçalı Firik Pilavı

Eski Arami dilinde “sürtmek” anlamındaki firik Anadolu’nun bereketli topraklarında yetiştirilip Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde yaygın olarak yüzyıllardır kullanılır. Pilavlık bulgurla karıştırılarak pilavı, dolması, çorbası ve daha pek çok farklı yemeği yapılan firik, yemeklere gevrek bir yapı ve isli bir aroma katar.

MALZEMELER

KİŞİLİK

340 gram firik
340 gram firik
150 gram kuru soğan
150 gram kuru soğan
100 gram orta boy kırmızı biber
100 gram orta boy kırmızı biber
50 gram orta boy yeşil biber
50 gram orta boy yeşil biber
30 gram tereyağı
30 gram tereyağı
36 gram zeytinyağı
36 gram zeytinyağı
35 gram biber salçası
35 gram biber salçası
35 gram domates salçası
35 gram domates salçası
140 gram bulgur
140 gram bulgur
320 gram haşlanmış nohut
320 gram haşlanmış nohut
1200 gram sıcak su
1200 gram sıcak su
4 gram tuz
4 gram tuz
2 gram toz karabiber
2 gram toz karabiber

2 su bardağı firik
2 su bardağı firik
1 adet kuru soğan
1 adet kuru soğan
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy yeşil biber
2 adet orta boy yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı haşlanmış nohut
6 su bardağı sıcak su
6 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı toz karabiber

ADIMLAR SALÇALI FİRİK PİLAVI TARİFİ

1

Kuru soğan ve biberleri yemeklik doğrayın.

1 adet kuru soğan
2 adet orta boy kırmızı biber
2 adet orta boy yeşil biber

2

Tereyağı ve zeytin yağını tencereye alıp, eriyen yağda doğradığınız sebzeleri kavurun. Salçaları ve baharatları ilave edin.

2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber

3

Firiği, bulguru ve haşlanmış nohudu ilave edin.

2 su bardağı firik
1 su bardağı bulgur
2 su bardağı haşlanmış nohut

4

Üzerine sıcak suyu ekleyip 30-35 dakika kısık ateşte pişirmeye bırakın. Piştikten sonra servis etmeden önce 15 dakika demlenmesi için bekleyin.

6 su bardağı sıcak su

SON

BESİN DEĞERLERİ

SALÇALI FİRİK PİLAVI

100 GR İÇİN

KALORİ 212,5 k.kal
YAĞ 6,25 gr
ENERJİ 212,5 gr
KARBONHİDRAT 31,6 gr
PROTEİN 6,89 gr
SU 46 gr
LİF 7,2 gr
KOLESTEROL 5,3 gr
SODYUM 150,86 gr
POTASYUM 320,41 gr
KALSİYUM 29,88 gr
DEMİR 2,55 gr
FOSFOR 204,48 gr
MAGNEZYUM 72,12 gr
FOLİK ASİT 31,49 gr
VİTAMİN A 61,9 gr
VİTAMİN C 18,31 gr
VİTAMİN E 1,2 gr
VİTAMİN B1 0,15 gr
VİTAMİN B2 0,1 gr
VİTAMİN B3 1,14 gr
VİTAMİN B5 0,51 gr
VİTAMİN B6 0,17 gr
VİTAMİN B12 0 gr

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur.
Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

YUKARI DÖNÜN BİZE YAZIN FİKİRLERİNİZ BİZİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ - LÜTFEN BİZE YAZIN

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz