Balat’ta tarihi yapıda konumlanan Spresso & Co

İstanbul'un Fatih ilçesine bağlı Balat'ta konumlanan Spresso & Co, restore edilerek yeniden işlevlendirilen tarihi bir yapıda hizmet veriyor. Tarihi yapının korunmuş mimari karakterini çağdaş bir iç mekân düzeniyle buluşturan mekân, nitelikli kahve deneyimine odaklanan bir kahve kavurma evi olarak faaliyet gösteriyor.

Tarihi yapıda kahve deneyimi

Koruma altındaki yapının özgün mekânsal özellikleri korunurken, iç mekânda sade ve işlevsel bir tasarım anlayışı tercih ediliyor. Tarihi doku ile güncel kullanım ihtiyaçlarını bir araya getiren bu yaklaşım, yapının yeni işleviyle uyumlu bir mekânsal deneyim sunuyor.

Spresso & Co’nun üretim yaklaşımı

Spresso & Co, kendi kavurduğu kahve çekirdeklerinin yanı sıra seramik ürünlerinden oluşan seçkisini de ziyaretçilerle buluşturuyor. Bu yönüyle mekân, Balat'ın tarihi dokusu içinde kahve üretimi ve perakende işlevlerini aynı çatı altında bir araya getiriyor.

Fotoğraflar: @spressoco