Kayısılı Pastane Kurabiyesi

Yumurta, toz şeker ve pudra şekerini bütünleşene kadar yoğurun. Portakal suyu, yoğurt ve yağları ekleyip karıştırın.

Kayısıları, kabartma tozu ve karbonatı ekledikten sonra karıştırın ve kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.  

Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklarla dizin.

Hamurların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.