40 DAKİKA
Bursa Lokumu
Bursa yöresinden şahane bir lezzetle devam ediyoruz. Bursa lokumu lezzeti, görüntüsü ve mis gibi kokusuyla gönüllerinizi feth edecek. Özel günlerde sevdiklerinize ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz Bursa lokumu herkesin beğenisini kazanacak. Bu yöresel lezzeti aşağıda size verdiğimiz adımlarla en lezzetli ve en kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım paket ufalanmış yaş maya
Harç Malzemeleri
- 2 su bardağı toz ceviz
- 2 çorba kaşığı toz tarçın
- 2 çorba kaşığı toz yenibahar
- 1 su bardağı toz şeker
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Bursa Lokumu Tarifi
1 / 7
Hamur malzemelerini bir yogurma kabına alın ve yogurun. Gerekirse ele yapısmaması için bir miktar daha un ekleyebilirsiniz.
2 / 7
Hamurunuzun üzerini kapatın ve 1 saat ılık bir yerde mayalandırın.
3 / 7
Iç malzemelerini ayrı bir yerde karıstırın.
- 2 su bardağı toz ceviz
- 2 çorba kaşığı toz tarçın
- 2 çorba kaşığı toz yenibahar
- 1 su bardağı toz şeker
4 / 7
Hamuru ikiye bölün. Her birini yaglanmıs tezgâhta 2 mm kalınlıgında yaglayarak merdane ile açın.
5 / 7
Harcın yarısını hamurun üzerine serpin ve yayın. Hamuru rulo seklinde sarın ve 3 parmak kalınlıgında dilimler kesin.
6 / 7
Yaglanmıs orta boy bir fırın kabına yan yana dizin. Kalan hamuru da aynı sekilde kesin ve yerlestirin
İpucu: Bu sekilde de 1 saat mayalandırın.
7 / 7
Yumurta sarısı ve yogurdu bir kâsede karıstırın. Hamurun üzerine fırça ile sürün ve önceden ısıtılmıs 180 derecelik fırında kızarana kadar pisirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.