Cevizli İçli Köfte

• 250 gram yağsız dana eti
• 1000 gram köftelik bulgur
• kıvam alana gram soğuk su
• 2 gram toz karabiber
• 9 gram tuz
• 435 gram soğan
• 150 gram haşlanmış patates

• 250 gram yağsız dana eti
• 1 kg köftelik bulgur
• kıvam alana kadar soğuk su
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet soğan
• 1 adet haşlanmış patates

Harç Malzemeleri

• 500 gram yağsız kıyma
• 290 gram soğan
• 1 gram tuz
• 2 gram toz karabiber
• 250 gram doğranmış ceviz

• 500 gram yağsız kıyma
• 2 adet soğan
• 1 çimdik tuz
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 250 gram doğranmış ceviz

Kızartmak İçin

• yeteri gram sıvı yağ

• yeteri kadar sıvı yağ