60 DAKİKA
Erikli Kek
Yaz aylarında hazırlayabileceğiniz bu enfes kek, yumuşacık lezzeti ve aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. C vitamini bakımından zengin olan kırmızı erik ile hazırladığımız bu kek çay saatlerinizi daha keyifli daha lezzetli hale getirecek. Mevsiminde kırmızı eriği en güzel şekilde değerlendirebileceğiniz bu kek tarifini denemeden geçmeyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Erikli Kek Tarifi
BİLGİ
1 / 4
Tabanı için tereyağını eritip toz şekerle karıştırın ve 26-28 cm’lik sızdırmaz kek kalıbının tabanına yayın. Üzerine erikleri dizin.
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı esmer toz şeker
- 400 gram elma dilimi doğranmış kırmızı erik
2 / 4
Ayrı bir yerde un, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve tuzu eleyin. Mikserle tereyağını 5 dakika çırpın. Şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın.
- 3/2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 90 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı şeker
3 / 4
Yumurtaları teker teker ekleyip homojen oluncaya kadar çırpın. Yoğurt ve unlu karışımı bir spatula ile dönüşümlü olarak iki seferde ekleyerek kabaca bütünleştirin ve eriklerin üzerine yayın.
4 / 4
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Keki 30 dakika dinlendirdikten sonra kalıbından bir servis tabağına ters yüz ederek çıkarın.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.