Etli Ekmek

• 440 gram beyaz un
• 6 gram toz maya
• 4 gram tuz
• yeteri kadar soğuk su

• 4 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 çay kaşığı tuz
• yeteri kadar soğuk su

Harç Malzemeleri

• 200 gram az yağlı kuzu kıyma
• 110 gram küp küp doğranmış domates
• 75 gram kıyılmış sivri biber
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan
• 6 gram kıyılmış sarımsak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 160 gram rendelenmiş kaşar peyniri

• 200 gram az yağlı kuzu kıyma
• 1 adet küp küp doğranmış domates
• 3 adet kıyılmış sivri biber
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş kıyılmış sarımsak
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri