Hamburger Köftesi

Hamburger ekmeğinin arasında bir dilim domates, biraz yeşillik, bitkisel yağla kızarttığınız hamburger köftesi, karamelize olmuş soğan ve mantar ile yanında mayonezi hardalıyla ziyadesiyle iştah kabartan ekmeğe kim hayır diyebilir ki! Hayatın uslanmaz akışında en kıymetlileri olan sağlık, lezzet ve zamanı harmanlayan tariflerimizi hemen deneyin.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

400 gram köftelik dana döş kıyma
100 gram az yağlı koyun kıyması
150 gram kuru soğan
2 gram maydanoz
5 gram toz kimyon
3 gram toz yenibahar
2 gram çekilmiş taze karabiber
16 gram galeta unu
yeteri gram tuz
2 gram karbonat
1 gram limon suyu
50 gram soğuk su
9 gram sarımsak

400 gram köftelik dana döş kıyma
100 gram az yağlı koyun kıyması
1 adet kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı toz yenibahar
1 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
2 çorba kaşığı galeta unu
yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
1/4 su bardağı soğuk su
3 diş sarımsak

Servis Malzemeleri

2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase doğranmış mantar
1 adet hilal doğranmış kuru soğan
arzu ettiğiniz kadar hardal
arzu ettiğiniz kadar mayonez

ADIMLAR

Hamburger Köftesi Tarifi

1 / 12

Zeytinyağını tavaya alıp kızdırın.

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 / 12

Mantarı ekleyin.

1 kase doğranmış mantar

3 / 12

Soğanı ekleyin ve solana kadar kavurun.

1 adet hilal doğranmış kuru soğan

4 / 12

Köfte için kıymaları yoğurma kabına alın.

400 gram köftelik dana döş kıyma
100 gram az yağlı koyun kıyması

5 / 12

Soğanı rendeleyip ekleyin.

1 adet kuru soğan

6 / 12

Maydanozu kıyıp ekleyin.

1 tutam maydanoz

7 / 12

Baharatları, tuzu ve galeta ununu ekleyin.

1 tatlı kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı toz yenibahar
1 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
2 çorba kaşığı galeta unu
Yeteri kadar tuz

8 / 12

Karbonat ve limon suyunu beraber karıştırıp, suya ekleyin.

1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu

9 / 12

Suyu üzerinde gezdirin.

1/4 su bardağı soğuk su

10 / 12

Sarımsakları ezin, ekleyin.

3 diş sarımsak

11 / 12

Köfteyi 5 dakika yoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve köfte şeklini verin. Izgara tavanızı yağlayın ve kızdırın, köfteleri yerleştirip arkalı önlü pişirin.

12 / 12

Hamburger ekmeklerinizi ikiye bölüp mayonez ve hardal sürün. Köfteyi yerleştirip, karamelize olmuş soğan ve mantardan yayın. Üzerini kapatıp servis edin.

Arzu ettiğiniz kadar hardal
Arzu ettiğiniz kadar mayonez

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 196,4 k.kal
Yağ 15,59 g
Karbonhidrat 3,6 g
Protein 10,23 g
Su 67,3 g
Lif 0,8 g
Kolesterol 38,7 mg
Sodyum 509,4 mg
Potasyum 256,3 mg
Kalsiyum 28,8 mg
Demir 1,3 mg
Fosfor 112,4 mg
Magnezyum 23,6 mg
Folik Asit 5,9 µg
Vitamin A 18,2 µg
Vitamin C 2,44 mg
Vitamin E 0,99 mg
Vitamin B1 0 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 2,85 mg
Vitamin B5 0,34 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 1,37 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 30 DAKİKA

Ekşili Taraklık

Kıyma Şiş

OYNAT 03:33

1 SAAT 40 DAKİKA

Dökümde Sebzeli İncik

OYNAT 00:36

Pratik Kadınbudu Köfte

OYNAT 01:10

1 SAAT 30 DAKİKA

Etli Havuçlu Zerdeçallı Pilav

Patates Püreli Köfte

OYNAT 03:31

Ayranlı Kavurma

2 SAAT 30 DAKİKA

Kayısılı Bademli İncik

OYNAT 01:34

1 SAAT 5 DAKİKA

Etli Krep Bohçası

Tantuni (Mersin)

OYNAT 05:26

Babagannuş

OYNAT 04:12

Maydanoz Dolması

1 SAAT 15 DAKİKA

Fırında Patlıcanlı Köfte

2 SAAT 20 DAKİKA

Güveçte Fasulye

Çökertme Kebabı