İncir Dolması

Her geçen gün ivme kazanmış sanayisiyle Türkiye’nin en kalkınmış şehirlerinden biri Bursa'dayız. Osmanlı İmparatorluğu’nun ilk başkenti Bursa, saraylara yakın oluşu ve uzun soluklu tarihiyle harmanlanan zengin sentezi mutfak kültürüne bambaşka bir hava katmıştır. Malzeme ve tarif açısından oldukça zengin bir geleneğe sahip Bursa mutfağının en tatlı tarifi için incirleri, cevizleri ve kaymağı hazır edin! İlhamını yüzlerce yıl öncesinden, Osmanlı geleneklerinden alan incir dolması tarifi için buyurun mutfağa...

MALZEMELER

KİŞİLİK *

200 gram kuru incir
100 gram süt
65 gram ceviz
40 gram toz şeker
100 gram soğuk su
5 gram çubuk tarçın

10 adet kuru incir
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ceviz
1/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı soğuk su
1 adet çubuk tarçın

Servis Malzemeleri

4 çorba kaşığı kaymak

ADIMLAR

İncir Dolması Tarifi

1 / 2

Yıkadığınız incirleri sıcak sütte 10 dakika bekletin ve daha sonra yıkayın. Üst sert kısımlarını makasla kesin ve üzerlerine ceviz yerleştirin. Yayvan bir tencereye dizip şekeri serpin, suyu da dökün ve tarçını içine atın.

10 adet kuru incir
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ceviz
1/4 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı soğuk su
1 adet çubuk tarçın

2 / 2

Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin ve dinlendirdikten sonra kaymakla servis edin.

4 çorba kaşığı kaymak

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 299,9 k.kal
Yağ 18,75 g
Karbonhidrat 27,9 g
Protein 4,49 g
Su 43,8 g
Lif 3,3 g
Kolesterol 23,7 mg
Sodyum 28,49 mg
Potasyum 331,44 mg
Kalsiyum 121,51 mg
Demir 1,67 mg
Fosfor 107,37 mg
Magnezyum 41,3 mg
Folik Asit 11,96 µg
Vitamin A 99,7 µg
Vitamin C 1 mg
Vitamin E 0,9 mg
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 0,44 mg
Vitamin B5 0,26 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 0,17 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Reyhanlı Cacık

Pekmez Tatlısı(Aside)

1 SAAT 10 DAKİKA

Trabzon Yöresinden Hamsikoli

Keşkek(Afyon Mutfağı)

İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı)

Lahmacun

Konya Usulü Arabaşı

2 SAAT 30 DAKİKA

Umaç Çorbası(Kocaeli Mutfağı)

Dartı(Kocaeli Mutfağı)

Süt Helvası (Bursa Mutfağı)

Muhlama

1 SAAT 35 DAKİKA

Kayseri Yağ Mantısı

1 SAAT 20 DAKİKA

Ciğceli Kavurma(Kocaeli Mutfağı)

Lahana Çorbası

Kayseri Nevzine Tatlısı