15 DAKİKA
Kerevizli Ispanaklı Taze Çorba
Dünyada uzun süredir çok konuşulan ve uygulanan çiğ beslenme (raw food) ilk insanların beslenme şekline benzediği için öze dönmek olarak da değerlendirilen, insanın kendini yeniden tanıması ve vücudunu arındırması olarak kabul edilen bir felsefeyi özünde barındırıyor. Ateşin bulunmasından önce başlayan bu sistem en eski beslenme şekillerinden birisi. Pişirmeden çiğ olarak tüketmek, uzmanlara göre bir çeşit detoks. İçinde et ve süt ürünleri olmayan bu beslenme seklinde biraz üzücü ama şeker de yok. Türk mutfağından biraz uzak olan ama ara ara denenebilecek, vitamin ve minerallerini kaybetmemiş malzemelerin olduğu tariflerden biriyle başlamaya ne dersiniz?
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kerevizli Ispanaklı Taze Çorba Tarifi
1 / 2
Malzemelerin hepsini blendırdan kıvam alana kadar geçirin ve servis kaselerine paylaştırın.
- 2 dilim kereviz
- 1/2 demet ıspanak
- 1/2 su bardağı badem sütü
- 1 çorba kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- Yeteri kadar tuz
2 / 2
Üzerlerine maydanoz yaprakları serpin, zeytinyağı gezdirin ve çörek otu serpin.
- Arzu edilen kadar maydanoz
- Arzu edilen kadar zeytinyağı
- Yeteri kadar çörek otu
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.