40 DAKİKA
Kıymalı Soğanlı Yayla Çorbası
Anadolu'nun geleneksel çorbalarından biri olan her mevsim sofralarımızda yer alan yayla çorbasına farklı bir lezzet katarak kıyma ve soğan ekledik. Normal yayla çorbasının dışında çok farklı bir tat ortaya çıktı. Bir içenin bir daha isteyeceği türden. Gönül rahatlığıyla herkese ikram edebilirsiniz. Hem çok doyurucu hem çok lezzetli bu tarifimizi es geçmeyin.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kıymalı Soğanlı Yayla Çorbası Tarifi
1 / 6
Kıyma ve yağları tencereye alıp eze eze suyunu çekene kadar soteleyin.
- 100 gram az yağlı kıyma
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 6
Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve pirinçleri ekleyin. Tuzunu serpin. Pirinçler açılana kadar kaynatın.
3 / 6
Bir kasede kalan malzemeleri çırpın ve kenarda bekletin.
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı un
4 / 6
Üzeri için zeytinyağını ve soğanı bir tavaya alıp solana kadar yavaş yavaş kavurun. Tamamen solduklarında biberi ekleyin karıştırın ve ocaktan alın.
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet küçük boy kıyılmış kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
5 / 6
Pirinçler açılınca yoğurtlu harca bir kepçe ekleyerek karıştırın ve çorbaya bağlayıp hepsini ilave edin, 5 dakika karıştırarak tıkırdattıktan sonra servis kasesine alın.
6 / 6
Üzeri için hazırladığınız soğanlı sos ile servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.