Kızarmış Patlıcan Küpleri

Kokusuyla baştan çıkaran, damaklara bayram yaptıran, isteğe göre domates sosla bazen de bol bol dökülen ketçap ve mayonezle tamamlanan kızartmalar... Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğüne yakışan özelinden günlük kurulan sofralarda yerini alan kızartmalar... Hamburgerin, köftenin, etin balığın yanında yemeye bayıldığımız kalorisi yüzünden tüketirken biraz düşündüğümüz kızartmalar...Küp küp doğrayıp üç farklı kaplama harcına buladığımız dışı çıtır içi yumuşacık patlıcan kızartması tarifini ve yanında servis edilen dip sosunu çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

450 gram patlıcan
100 gram yumurta
55 gram un
100 gram galeta unu
1 gram toz karabiber
1 gram kırmızı toz biber
2 gram tuz

3 adet patlıcan
2 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
1/2 çay kaşığı toz karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı tuz

Kızartmak İçin

yeteri kadar sıvı yağ

Dip Sos İçin

1/2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez

ADIMLAR

Kızarmış Patlıcan Küpleri Tarifi

1 / 7

Patlıcanları alacalı kesip küçük küçük doğrayın.

3 adet patlıcan

2 / 7

Patlıcanları acısı gitsin diye tuzlu suda 15-20 dk bekletin.

3 / 7

Galete ununa baharatları ve tuzu ilave edin.

1 su bardağı galeta unu
1/2 çay kaşığı toz karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı tuz

4 / 7

Kesilen patlıcanları ilk önce una, yumurtaya en son galete ununa bulayın.

2 adet yumurta
1/2 su bardağı un

5 / 7

Orta ateşte yeteri kadar sıvı yağda kızartın.

Yeteri kadar sıvı yağ

6 / 7

Yoğurt, mayonez ve arzu ettiğiniz baharatlarla dip sosunu hazırlayın.

1/2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez

7 / 7

Patlıcanlar soğumadan dip sos ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 142,3 k.kal
Yağ 7,25 g
Karbonhidrat 14,8 g
Protein 4,17 g
Su 62 g
Lif 1,4 g
Kolesterol 53,3 mg
Sodyum 173,4 mg
Potasyum 152,5 mg
Kalsiyum 34,1 mg
Demir 0,6 mg
Fosfor 63 mg
Magnezyum 13,5 mg
Folik Asit 21,14 µg
Vitamin A 46,2 µg
Vitamin C 1,87 mg
Vitamin E 2,29 mg
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 0,36 mg
Vitamin B5 0,34 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 0,24 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Kajun Baharatlı Tavuk Salatası

Kaşık Salata

Kahvaltı Salatası

Karışık Meyve Salatası

Üç Domatesli Salata

Tahinli Patlıcanlı Salata

OYNAT 00:31

Tavuklu Makarna Salatası

Hardal Soslu Patates Salatası

Semizotu Reyhanlı Yeşil Salata

OYNAT 00:21

Tarhana Mezesi

Peynirli Çoban Salatası

Bulgurlu Bol Lifli Salata

Cevizli Elmalı Meyve Salatası

Taze Kekikli Meyve Salatası

OYNAT 00:10

Körili Elma Sos