Köfte Çanağında Mac and Cheese

Amerikan Mac and Cheese'i bir de böyle denemeye ne dersiniz? Klasik köfte tariflerinden sıkılanları şöyle alalım! 'Köfte Çanağında Mac and Cheese' tarifi ile mutfaklarda köfte ve makarna ikilisine yeni bir soluk getirme vakti...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 125 gram haşlanmış bukle makarna
  • 125 gram haşlanmış bukle makarna

Köfte Malzemeleri

  • 400 gram köftelik kıyma
  • 145 gram soğan
  • 50 gram yumurta
  • 100 gram ekmek kırıntısı
  • 2 gram tuz
  • 1 gram toz karabiber
  • 0 gram kuru kekik
  • 2 gram toz yenibahar
  • 2 gram toz kimyon
  • 400 gram köftelik kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kuru kekik
  • 1/2 çay kaşığı toz yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz kimyon

Beşamel Sos İçin

  • 15 gram tereyağı
  • 15 gram un
  • 300 gram süt
  • 1 gram toz karabiber
  • 2 gram tuz
  • 0 gram muskat
  • 60 gram cheddar peyniri
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 6/4 su bardağı süt
  • 1/2 çay kaşığı toz karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı muskat
  • 1/2 su bardağı cheddar peyniri

Üzeri İçin

  • yeteri gram cheddar peyniri
  • yeteri kadar cheddar peyniri

ADIMLAR

Köfte Çanağında Mac And Cheese Tarifi

1 / 7

Tüm köfte malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Minik toplar yapıp muffin kabına ortası çukur olacak şekilde yerleştirin.

  1. 400 gram köftelik kıyma
  2. 1 adet soğan
  3. 1 adet yumurta
  4. 1 su bardağı ekmek kırıntısı
  5. 1/2 çay kaşığı tuz
  6. 1/2 çay kaşığı toz karabiber
  7. 1/2 çay kaşığı kuru kekik
  8. 1/2 çay kaşığı toz yenibahar
  9. 1 çay kaşığı toz kimyon
2 / 7

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.  

3 / 7

Bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ilave edin.

  1. 1 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 çorba kaşığı un
4 / 7

Renk alana dek kavurun ve sütü ilave edin. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.  

  1. 6/4 su bardağı süt
5 / 7

Ocaktan alın ve baharatlarını ekleyin.

  1. 1/2 çay kaşığı toz karabiber
  2. 1/2 çay kaşığı tuz
  3. 1/2 çay kaşığı muskat
6 / 7

Üzerine peyniri ve makarnayı ekleyerek iyice karıştırın.  

  1. 125 gram haşlanmış bukle makarna
7 / 7

Köfteler piştikten sonra harçla doldurun ve üzerine çedar peynir koyduktan sonra 180 derecelik fırında peynirler eriyene dek 15 dakika kadar pişirin.

  1. Yeteri kadar cheddar peyniri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.