30 DAKİKA
Kolay Tepsi Mantısı
Kayseri mutfağının en farklı ve en lezzetli tariflerinden biri olan tepsi mantısı, normal mantıya göre daha ince hamurla yapılan eşsiz bir tarif. Tavuklusu, patateslisi, kıymalısı birçok farklı şekilde yapılan tepsi mantısının bu halini yemeye doyamayacaksınız. Tepsi mantısını kolay ve pratik bir şekilde hazırlamak için aşağıda sizlere verdiğimiz adımları uygulayabilirsiniz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Köfte Malzemeleri
Sos Malzemeleri
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Kolay Tepsi Mantısı Tarifi
1 / 5
Köftesi için soğanı rendeleyin. Kıymayı ilave edin. Maydanozu kıyın, ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyin, 5 dakika yoğurun.
- 1 adet kuru soğan
- 150 gram kıyma
- 1 avuç maydanoz
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 5
Yufkanın karşılıklı iki kenarını içeri kıvırın. Harcı katlamadığınız kenara paylaştırın, rulo şeklinde sıkıca sarın
2 cm genişliğinde kesin. Fırın kabını yağlayın, ruloları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- 2 adet yufka
3 / 5
Sos için tereyağını kızdırın, salçayı ilave edip kavurun. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Nar gibi kızaran mantıların üzerine kaynayan sosu gezdirin. Sosu çekmesi için tekrar fırına verin.
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı soğuk su
4 / 5
Servis için tereyağını kızdırın. Pul biberi ve naneyi ekleyip karıştırın.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.