40 DAKİKA
Ekşili Semizotu Yemeği
Semizotunun bol C vitamini içeren yaprakları, limonun ferah ekşiliğiyle birleşerek damakları canlandıran hafif bir yaz yemeğine dönüşüyor. Zeytinyağlı ya da yoğurtlu versiyonlarıyla sunulabilen bu tarif, hem düşük kalorili hem de besin değeri yüksek bir alternatif arayanların favorisi olmaya aday. Pratik yapımı ve sade malzemeleriyle sağlıklı sofraların vazgeçilmezi!
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Ekşili Semizotu Yemeği Tarifi
1 / 3
Semizotunu karbonatlı sirkeli suyla iyice yıkayın. Soğanları küp küp doğrayıp, zeytinyağında soteleyin. Ardından salçayı ekleyin ve karıştırın. Bulguru, haşlanmış nohudu ve yeşil mercimeği ilave edin. Biraz su ekleyip, tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar şişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- 1 bağ semizotu
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- yarım su bardağı bulgur
- 1 çay bardağı ıslatılmış yeşil mercimek
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- yeteri kadar zeytinyağı
2 / 3
Son olarak, semizotunu ve tuzu ekleyin, üzerine bir su bardağı su ilave edip, kapağını kapatın ve pişirmeye devam edin. Ocağı kapattıktan sonra, zeytinyağında kuru naneyi yakıp, yemeğin üzerine gezdirin. Nar ekşisini de ekleyip karıştırın.
- yeteri kadar kuru nane
- yeteri kadar tuz
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.