30 DAKİKA
Kuzu Etli Keşkek
Keşkek, ülkemizde hemen hemen her yörede yapılan en geleneksel yemeklerimizdendir. Uzun uzun pişirilerek kendinden geçen buğdaya, yöresine göre bazen tavuk bazen de kırmızı et eşlik eder. Bu birlikteliği tamamlayan ise, üzerinde gezdirilen bol tereyağıdır. Haydi davet yemeklerinin bir numarası Afyon mutfağının en sevilen ve bilinen yemeği olan keşkeği birlikte hazırlayalım.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Kuzu Etli Keşkek Tarifi
1 / 2
Buğdayı ocağa alın ve tuzunu ekleyip pişirmeye başlayın. Tereyağını kızdırın ve etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Pişmeye baslayan buğdayların üzerine etleri ekleyin ve hepsini suyunu çekip buğdaylar açılıp, etler tiftik tiftik olana kadar patates ezeceği ile döve döve pişirin.
- 2 su bardağı geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş buğday
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 200 gram kuzu kuşbaşı
- Yeteri kadar tuz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.