Lavantalı Çikolatalı Tart

Tart tariflerinin en farklı, en güzel ve en lezzetlilerinden birini sizlerle paylaşıyoruz. Şık sunumuyla gözleri kamaştıracak lavantalı çikolatalı tart, lezzetiyle de damakları fethedecek. Davet ettiğiniz misafirleriniz için şahane bir ikram olacak lavantalı çikolatalı tart tarifini aşağıdaki adımları takip ederek en güzel bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Taban Malzemeleri

  • 138 gram un
  • 20 gram toz kakao
  • 38 gram pudra şekeri
  • 1 gram tuz
  • 120 gram tereyağı
  • 18 gram yumurta sarısı
  • 5/4 su bardağı un
  • 1/4 su bardağı toz kakao
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çimdik tuz
  • 120 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı

Krema Malzemeleri

  • 75 gram krema
  • 24 gram kuru lavanta
  • 150 gram bitter çikolata
  • 15 gram tereyağı
  • 3/4 su bardağı krema
  • 2 çorba kaşığı kuru lavanta
  • 150 gram bitter çikolata
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

  • 50 gram yumurta beyazı
  • 80 gram toz şeker
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 1/2 su bardağı toz şeker

ADIMLAR

Lavantalı Çikolatalı Tart Tarifi

1 / 5
Un, kakao, pudra şekeri ve tuzu alıp karıştırın. Küp küp doğranmış tereyağını da ekleyip birkaç kez daha çalıştırın. Mutfak robotuna yumurta sarısını ekleyin karıştırın. Hamura disk şeklini verip streç filme sarıp, en az 1 saat tercihen 5 saat buzdolabında dinlendirin.
  1. 5/4 su bardağı un
  2. 1/4 su bardağı toz kakao
  3. 1/4 su bardağı pudra şekeri
  4. 1 çimdik tuz
  5. 120 gram tereyağı
  6. 1 adet yumurta sarısı
2 / 5
Fırınınızı önceden 190 derecede ısıtın. Hamurunuzu ya 6 adet 10 cm’lik tart kalıplarına ya da bir tane 23 cm‘lik tart kalıbına yayın. Ortasına pişirme kağıdı serip içinin kabarmaması için çiğ nohutla doldurun. 20 dakika pişirdikten sonra nohutları alıp 7 dakika daha pişirin ve soğutun.
3 / 5
Kremayı kaynama noktasına getirin ve içine lavantaları ekleyip üzerini kapatarak 10 dakika demlendirin. Kremayı süzerek lavantaları içinden alıp yeniden kaynama noktasına getirin. Çikolataları ve tereyağını ekleyin eritip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince tartın üzerine dökün. Buzdolabında bir saat dinlendirin.
  1. 3/4 su bardağı krema
  2. 2 çorba kaşığı kuru lavanta
  3. 150 gram bitter çikolata
  4. 1 çorba kaşığı tereyağı
4 / 5
Yumurta beyazını ve şekeri benmari düzeneğine alıp çırpma teliyle çırpın. Bir şeker termometresi ile sıcaklığını kontrol edin ve bir yandan çırpın. Sıcaklık 70 dereceye geldiğinde karışımı ocaktan alıp 5 dakika boyunca sertleşene kadar mikserle çırpın.
  1. 2 adet yumurta beyazı
  2. 1/2 su bardağı toz şeker
5 / 5
Buzdolabında soğuttuğunuz tartların üzerine bir miktar bu merengten sürün ve sürdüğünüz kısımları ters çevirip tekrar merenge batırıp kaldırın. Bir pürmüz yardımıyla merengleri karamelize edin, servise hazırdır.
  1. 2 adet yumurta beyazı
  2. 1/2 su bardağı toz şeker

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

2 SAAT 20 DAKİKA
Tulum Peynirli Tuzlu Kurabiye
2 SAAT 12 DAKİKA
Zencefilli Narlı Cookie
OYNAT 00:40
30 DAKİKA
Yumurtasız Tava Keki
2 SAAT 45 DAKİKA
Elmalı Armutlu Pay Kek
45 DAKİKA
Hindistan Cevizli Dutlu Cookie
OYNAT 00:56
50 DAKİKA
Babka
25 DAKİKA
Siyez Unlu Bitterli Cookie
2 SAAT 20 DAKİKA
Labneli Çilekli Yaş Pasta
2 SAAT 25 DAKİKA
Vişne Reçelli Cookie
OYNAT 00:50
40 DAKİKA
Unsuz Lorlu Poğaça
45 DAKİKA
Kumkuatlı Cookie
1 SAAT 20 DAKİKA
Damla Çikolatalı Çilekli Kek
2 SAAT 30 DAKİKA
Pastacı Kremalı Üzümlü Tart
OYNAT 00:27
25 DAKİKA
Çikolata Dolgulu Çatlak Kurabiye
OYNAT 00:33
50 DAKİKA
Zebra Kek