30 DAKİKA
Lavaşta Uskumru
Izgarası, tavası, dolması, buğulaması efsane olan uskumruyu çok farklı hazırladık sizler için. Halk arasında pijamalı balık denen bu sulu sulu uskumruyu önce tavada güzelce kızarttık. O karşı koyamadığımız balık ekmeklerin bir benzerini yaptık. Lavaşın içine güzelce yerleştirdiğiniz uskumru ve salatayı, çatal bıçakla değil de elinizle yemenizi öneriyoruz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Lavaşta Uskumru Tarifi
1 / 2
Maydanozu, taze soğanı ve biberi bir kasede karıştırın. Yağı kızdırın, balığı tuzlayıp biberleyin. Balığı yağa alın ve çevirerek dikkatlice pişirin.
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- 4 dal kıyılmış taze soğan
- 1/2 adet kıyılmış kırmızı kapya biber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet ayıklanmış uskumru
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2 / 2
Lavaş ekmeğe hazırladığınız yeşilliği yayın, balığın fazla yağını havluya çektirip yeşilliğin üzerine alın. Arzu ederseniz limon sıkın, hardal ile servis edin.
- 1 tatlı kaşığı taneli hardal
- 1 adet lavaş ekmek
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.